Malzemeler
Düşük glütenli un
90 g
Yumurta
4
Aksesuarlar: Ayçiçek yağı 45g tuz 1g beyaz şeker 80g limon suyu uygun miktarda su 60g
[Baicui Happy Baking] Domuz ipi cupcakes uygulaması 1 Malzemeler A. 4 yumurta akı (yaklaşık 60 gr) limon suyu veya birkaç damla beyaz sirke, 60 gr beyaz şeker, biraz tuz B. 4 yumurta sarısı, 20 gram beyaz şeker, 90 gram düşük glütenli un, 45 gram salata yağı (soya yağı), 60 gram su ile kuru meyve yapabilirsiniz. Önce yumurta sarısı ezmesini hazırlayın (B malzemesi) Ayrı yumurta akı ve protein (yağsız ve susuz bir leğen içinde)
2 Yağa temiz su ekleyin ve su ile yağ eriyene kadar çırpma teli ile çırpın. Yumurta sarılarını tek tek ekleyin, birleşene kadar porsiyonlar halinde karıştırın.
3 Şeker, tuz ekleyin ve karıştırın.
4 Unu eleyin, kademeli olarak eleyin ve karıştırın.
5 Karışık yumurta sarısı ezmesi
6 Yumurta beyazlarını yağsız ve susuz bir leğene koyun
7 Elektrikli çırpma teli düşük hızda daha yeni atmaya başladı Balıkgözleri ıslanmaya başladığında limon suyunu ekleyin ve üçte bir şekerle orta hızda çırpın.
8 Şişlik iki katına çıktığında, beyaz şekerin üçte birini zirveye ulaştığında (ıslak köpüklenme) ekleyin, üçte bir beyaz şeker ekleyin
9 Kısa ve düz (sert köpürme) olana kadar yüksek hızda ve son dakikada düşük hızda çırpın.
10 Önce yumurta akı hamurunun üçte birini yumurta sarısı hamuruna ekleyin.
11 Tüm karıştırılmış hamuru yumurta beyazı hamurunun üçte ikisine dökün, eşit şekilde karıştırın
12 Kek hamurunu karıştırdıktan sonra, sadece 4 adet et ipi keki yaptım, geri kalanı da normal kapkekler
13 Bir kağıt bardağa koyun, üzerine domuz ipi ve biraz mozzarella peyniri serpin
14 Fırını orta seviyede önceden ısıtın, yaklaşık 18 dakika (fırına göre ayarlayın)
15 çıktı.
-
- diş çıkarma çubuğu
-
- Yumuşak buharda pişirilmiş kek
-
- Tuzlu Kavrulmuş Fıstık
-
- küçük kek
-
- şeftali gevrek
-
- Kavrulmuş kestane
-
- Çıtır Fasulye Ezmesi Rulo Alın
-
- Yağlı kurabiyeler
-
- Yumurtalı tartın tembel versiyonu
-
- Şekerli Tereyağlı Ekmek
-
- Beze Gevrek
-
- Muzlu turta
