Hünnabı yıka
Az pudra, şeker, tuz ve kabartma tozunu karıştırın, küp küp doğranmış tereyağı ekleyin ve elde iyice yoğurun
Yoğurulduktan sonra iri mısır unu gibidir
Çırpılmış yumurtayı ve sütü ekleyin ve kuru toz kalmayana kadar iyice karıştırın. Fazla karıştırmaya gerek yok. Son karışık hamur biraz daha yumuşaktır, çok sert değildir
Doğranmış kırmızı hurmaları ekleyin ve iyice karıştırın
30 dakika buzdolabında saklayın
Çıkarın ve doğrama tahtasına koyun
Açın ve ardından üç kez katlayın, ardından açın ve tekrar katlayın
Ardından yaklaşık 2,5-3 cm kalınlığında bir daire şeklinde yuvarlayın
8 parçaya bölün (kesimin şekli ve miktarı isteğe bağlıdır)
Fırın tepsisine yerleştirin. Üstüne yumurta sıvısı fırçalayın
Fırını 20 dakika 180 derece ısıtın