Susam Yağı ve Böbrek Çorbası - Yemeği
Malzemeler şekilde gösterildiği gibidir.Önce böbrek kesilerek açılır ve ayrılır (iç beyaz tendonlar önce domuz eti bölmesi ile çıkarılabilir)
Bir tencerede yeşil soğan ve zencefil şarabı kaynatın. Böbrekleri ve böbrekleri çok uzun süre beyazlatmayın. Renk değiştirirse yaşlanmayı önlemek için çıkarın
Böbrekleri haşlayın ve daha sonra kullanmak üzere buzlu suya batırın.
Tavuk beyazlatılmış ve ayrılmış
Eski zencefil ilk önce kullanılan çay yağıdır "evde sahip olduğunuz yağı kullanabilirsiniz" ve kızarıncaya kadar yanacaktır. "Küçük bir tavada çok fazla yağ kullanmanıza gerek yok"
Zencefili güzelce karıştırın
Başka bir tencerede biraz çay yağı ekleyin, zencefil ekleyin, Chuanqi'de karıştırın, pirinç şarabı ekleyin ve ardından wolfberry "önceden suda bekletin"
Böbrekleri ve tavuk kabuğunu koyun, bir süre bekleyin, susam yağı ekleyin ve baharatlayın
Servis
