Soğuk patates - Yemeği
"Soğuk patatesler Çinin Sichuan, Zhejiang, Yunnan ve diğer yerlerinde üretiliyor. Onlar gıdanın güney kısmına aitler. Benim için, bir kuzeyli, onlarla nadiren temas kuruyorum. Bir şeyler satın almak için süpermarkete gidiyorum. Denedim ve yaptım. Soğuk patatesin tadı yerden yere değişiyor. Bu sefer Sichuan'dan aldım. Çıtır bir dokusu ve çok nemi var. Sarımsaklı istiridye soslu soğuk bir yemek yapmak için kullandım. Bitmiş ürün gevrek Evet, tatlı ve ekşi. " Malzemeler
- Soğuk patates 200 g
- havuç 15 gram
- Kartaneleri 36 gram
- Siyah mantar 8 çiçek
- Arpacık soğanı 1 aşama
- Kurutulmuş biber 2 parça
- Yemeklik yağ 3 gram
- tuz 1 g
- soya sosu 7 gram
- Balzamik sirke 6 gram
- Sarımsaklı İstiridye Sosu 16 gram
- Orta baharatlı Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Hammaddeler: soğuk patates, havuç, kar bezelye, siyah mantar, yeşil soğan, kuru biber.
-
2 Bezelye glütenini çıkarın, yıkayın, haşlayın, çıkarın ve temiz suya daldırın.
-
3 Siyah mantarı suya batırın.
-
4 Soğuk patates, havucu doğrayın, bezelye dilimleyin, siyah mantarı doğrayın, yeşil soğanı doğrayın ve kuru kırmızı biberi doğrayın.
-
5 Soğuk patates, havuç, kar bezelye ve siyah mantarı bir leğene dökün.
-
6 Sarımsaklı istiridye sosunu dökün.
-
7 Monosodyum glutamat, hafif soya sosu, balzamik sirke, tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
-
8 Bir tabağa koyun, üzerine doğranmış yeşil soğan ve acı biber serpin.
-
9 Tencereye yağı dökün, ısıtın ve yeşil soğanların üzerine dökün.
-
10 bitmiş ürün.
İpuçları
1. Kar bezelye ve siyah mantar beyazlatılmalı ve ardından soğuk olarak servis edilmelidir. 2. Soğuk patatesin tatlı bir tadı vardır ve nihai ürünün doğal olarak tatlı bir tadı vardır. 3. İstiridye sosunu açtıktan sonra soğutun. 4. Yağlı yöntemi kullanmayı sevmiyorsanız, çeşniyi doğrudan ekleyebilirsiniz. Soğuk yemekleri hasat edin
önceki
ıspanak
Sonraki
