Esmer Şekerli Susamlı Fıstık Rendelenmiş Kek - Yemeği
"Yumuşak Soğanlı Turta" tarifindeki hamur kullanıldı. Bu turtayı yaparken hamur yaklaşık 40 saat buzdolabında bekletildi. Hamura sarılmış fıstık susam dolgusu keki yumuşak ve yumuşak yaptı. Katmanlı, tatlı ve hoş kokulu. " Malzemeler
- un 300 gram
- Ilık su Doğru miktar
- Mısır yağı 1 kepçe
- Susamlı Fıstık Dolması Doğru miktar
- Tatlı koku Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
12 su bardağı un, yaklaşık 300 gram, hamuru yaparken 1 çorba kaşığı bitkisel yağ ilave edin (fotoğraf çekmeyi unuttum)
-
2 Su ekleyin ve pürüzsüz ve yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve yarım saatten fazla bekletin. Erişte süresini kısaltmak istiyorum, hamur daha yumuşak hale getirilebilir, hamurum çok yumuşak değil, erişte süresi daha uzun
-
3 Bu 2 saatlik hamur, yumuşak ve parlak
-
4 Hamuru dörde bölün, krep yapalım. Gecikmelerden dolayı yapmadım, bu yüzden aşağıdaki adımlara devam ettim
-
5 Şu anda pancake yapacak vaktiniz varsa 5-7. Adımları atlayabilir ve doğrudan 8. adıma geçebilirsiniz. Hamuru silindirik bir şekle getirin
-
6 Yağ uygulayın, bir kaba koyun, kapağını kapatın, buzdolabına koyun ve boş olduğunuzda kullanın.
-
7 Hamur ne kadar fazla olursa o kadar yumuşak olur.Hamurun birbirine yapışmasını önlemek için taze tutma torbası ile ayrılabilir
-
8 adet siyah beyaz susam sotelenmiş
-
9 öğütülmüş
-
10 pişmiş fıstık tanesi açıldı
-
11 Susam tozu, doğranmış fıstık, esmer şeker ve iyice karıştırın
-
12 iyi hamur (buzdolabında yaklaşık 40 saat bekletilir)
-
13 Hamur çok yumuşak ve esnektir, oklava kullanmadan ellerinizle istediğiniz şekle bastırabilirsiniz.
-
14 Yerfıstığı kahverengi şeker dolgulu susam serpin
-
15 Çemberin yarıçapı boyunca bir kesim yapın (göremiyormuşsunuz gibi görünüyor )
-
16 topla
-
17 Hepsi yuvarlandı, sıkıca sıkıştırın ve kapatın
-
18 baş aşağı düz
-
19 Bir krep haline getirin, krep nispeten ince ve büyüktür, çapı 20 cm'den fazladır.
-
20 Pastayı oklava yardımıyla sarın
-
21 Demir tabağa (gözleme tavası) sürün, kek büyük, tavam sığmıyor
-
22 kek ince, pişirmesi kolay, orta ateşte kızartın, bir tarafı altın olana kadar kızartın ve ters çevirin
-
23 Diğer tarafta kızartın
-
24 Kızartılmış kekler, tabakalaşmayı desteklemek için elle ovulur ve ardından tatlı ve yumuşak parçalara ayrılır.
Karidesli ve Ananaslı Pilav
önceki
Sığır Tenceresi Çıkartmalar
Sonraki
