Ev Yapımı Erişte - Yemeği
"Biraz tahıl ye" Malzemeler
- Karabuğday unu 140 gram
- Buğday unu 60 gram
- saman mantarı 150 gram
- Yeşil bambu çekimleri 100 gram
- Siyah mantar 100 gram
- Arpacık soğanı 30 g
- Yeşil sarımsak 30 g
- Karıştırma yağı Doğru miktar
- tuz bir miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Kıyılmış biber sosu Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Karabuğday unu ve buğday ununu 7: 3 oranında hazırlayın Eşit şekilde karıştırdıktan sonra, porsiyonlar halinde su ekleyin, önce kar tanesi erişte oluşturmak için karıştırın, sonra da üzüm erişteleri.
-
2 Son olarak, hafif yumuşak bir hamur haline getirin, 40 dakika ıslak bezle örtün.
-
3 Evde yapışkan erişte bastırmak için bir araç yok, bu yüzden daha kalın erişte yapmak için bir erişte makinesi kullandım.
-
4 Yapışkan pirinç erişteleri için ham maddeler hazırlayın. Siyah mantarı 12 saat önceden ıslatın, haşlayın ve parçalara ayırın.Kaba kabuğunu çıkarın ve yeşil bambu filizlerini doğrayın, saman mantarlarını dilimleyin, yeşil soğanları ve yeşil sarımsağı doğrayın.
-
5 Tavayı soğuk yağla ısıtın, frenk soğanı ve yeşil sarımsağı soteleyin.
-
6 Saman mantarlarını ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, tuz ve hafif soya sosu ekleyin, bir kenara koyun.
-
7 Tencereyi ateşe alın, erişteleri tencere kaynadıktan sonra ekleyin, kaynadıktan sonra soğuk suya dokunun ve kaynattıktan sonra çıkarın.
-
8 Erişteleri çıkarın, erişteleri, siyah mantarı ve yeşil bambu filizlerini ekleyin.
-
9 Doğranmış biber sosu koyun.
-
10 iyice karıştırın.
Sığır Tenceresi Çıkartmalar
önceki
Renkli kristal buğulanmış köfte
Sonraki
