g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1Kahverengi şeker kaynar su ile eritildi.
2 Mayayı ılık suyla eritin.
3 Büyük bir leğene unu koyun.
4 Esmer şekerli su ve maya suyunu una dökün ve hamurla yoğurun.
5 Hamuru yoğurduktan sonra üzerini streç filmle örtün ve uzun süre bekletin. Fermente hamurda büyük gözenekler görülebilir.
6 Hamuru yoğurun, havanın dışarı atılmasına yardımcı olmak için birkaç kez yoğurun ve ikinci bir prova için plastik sargı ile örtün.
7 Hamurun ikinci provasından sonra, parmaklarınızla bastırın, zıplamayın.
8 Uyandırılan hamuru ikinci kez boşaltın, hamuru eşit büyüklükte bir daireye bölün.
9 Buharda pişirilmiş çöreklerden tüm ham embriyoları yapın.
10 Buhar ızgarasını bir yağ tabakası ile fırçalayın, çiğ buharda pişirilmiş çörekler buharda pişirme ızgarasına koyun, tencereye soğuk su koyun, suyu on dakika kaynatın, hemen çıkarmayın, kapağı açmadan önce beş dakika pişirin.
11 esmer şeker yuvarlak çörek.