Kereviz yaprakları
400 g
Kurutulmuş siyah mantar
10 g
Aksesuarlar: susam yağı, tuz, monosodyum, pirinç sirkesi Kereviz kara mantarı uygulaması 1 İçindekiler: kereviz yaprağı, kuru siyah mantar, sarımsak. 2 Mantarı tamamen genişlemesi için suya koyun. 3 Sarımsakları soyun ve bir sarımsak ezici ile sarımsak ezmesi haline getirin. 4 Tencereye su koyun ve kaynatın. 5 Islatılmış mantarı kaynar suda kaynatın, çıkarın ve süzün. 6 Mantarı ipek olarak kesin. 7 Kereviz yapraklarını yıkayın ve başlangıç suyu ile haşlayın, çıkarın ve soğuk suyla soğutun. 8 Suyu çıkarın ve sıkın. 9 Tencereye kereviz yapraklarını ve sarımsak mantarını koyun. 10 Lezzetin içine tuzu koyun. 11 Susam yağı ekleyin. 12 Pirinç sirkesini koyun. 13 İyice karıştırın. 14 Tabağa koyun ve servis yapın.