Malzemeler
Yüksek glütenli un
100 gram
Mor Tatlı Patates
30 g
Takviyeler, tereyağı, uygun miktarda beyaz şeker, 30 gr, maya 3 gr
Mor tatlı patates ekmeği dilimleri nasıl yapılır 1 Mor tatlı patatesi buharda pişirin, soğumaya bırakın ve oklava ile ezin
2 Un ve maya tozu ve uygun miktarda su ekleyin
3 Yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın
4 Erişte haline gelinceye kadar yoğurun, glüten olana kadar tekrar tekrar yoğurun
5 Tereyağını suda eritin
6 Hamuru ekleyin, yavaşça yoğurun, hamuru yoğurmaya devam edin
7 küçük bir parça filmi çekene kadar
8 Hamuru ısıtın ve kabarmaya bırakın
9 İki katına çıkana kadar parmaklarınızı kullanarak una batırın ve ellerinizi yapıştırmadan aşağıya doğru itin
10 Eşit dozlara bölün ve on dakika uyanın
11 Kabak
12 kıvrılma
13 Fırın tepsisini koyun ve yarım saat mayalanması için fırına koyun
14 Yumurta yıkama ile fırçalayın, küçük bir ağzı kesmek için makas kullanın
15 Fırını önceden 150 derecede ısıtın, 10-15 dakika pişirin
-
- Konserve yumurtalı ve yağsız etli congee
-
- Ananaslı Kızarmış Tavuk
-
- Kırmızı Hurmalı Çiçek Pastası
-
- Mor Tatlı Patates Kızılcık Doldurma
-
- Marine Edilmiş Tavuk Ayağı
-
- Karides, Yeşil Fasulye ve Lotus Tohumlu Pirinç
-
- Yam tavuk
-
- Soslu Kavrulmuş Tavuk Kanadı
-
- Zebra desenli şifon kek (sekiz inç)
-
- Düzgün yelkenli ıstakoz lapası
-
- Yeşil biber dolması
-
- Whitebait lapası
