ördek
500 g
tatlı patates
300 gram
Aksesuarlar Arpacık, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda yıldız anason, 1 tarçın, uygun miktarda kuru sarı sos, 10 gr soya sosu, 2 kaşık bira, z50ml, şeker, 2 gr tavuk özü, uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda Yam ile ördek kızartma uygulaması 1 Ördeği yıkayın 2 Ördeği parçalara ayırın, soğuk su kabına koyun, suyu haşlayın ve daha sonra kullanmak için köpüğü sıcak suyla yıkayın 3 Tencereyi yağ eklemeden alın, ördek derisini tencereye koyun ve ördek yağını kısık ateşte karıştırın 4 Bir kaseye 1 yemek kaşığı kuru sarı sos ve 2 yemek kaşığı soya sosu koyun ve iyice karıştırın 5 Ayarlanan sosu tencereye dökün, renk için kavurun 6 Yeşil soğan, zencefil, beş baharat, tarçın ekleyin 7 Bir kutu birayı ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, bir güveç içine dökün ve üzerini kapatın, kısık ateşte çevirin ve 1 saat pişirin, soyulmuş yamları ocaklara koyun, şeker ve tavuk esansı ekleyip 10 dakika pişirin. yapmak