Malzemeler
un
250 g
domuz yağı
90 g
Aksesuarlar: sıcak su 60g beyaz şeker 40g mor tatlı patates dolgusu
Mor tatlı patates nilüfer gevrekliği yöntemi 1 gerekli malzemeleri hazırlayın, mor tatlı patates püresi önceden hazırlanır ve buzdolabına konur, böylece kullanır kullanmaz çözülür (genellikle mor tatlı patatesi buharlarım, çamur + beyaz şekeri sıkarım ve Yoğurt, bir mutfak robotuna koyun ve iyice karıştırın)
2 Kurabiye hamuru oluşturmak için 100G un + 50G domuz yağı karıştırın, buzdolabına koyun ve 20 dakika dinlenin
3 Sulu yağlı bir hamur oluşturmak için 150G un + 40G şeker + 40G domuz yağı + su + yumurtaları karıştırın ve 20 dakika dinlenmek için buzdolabına koyun.
4 Gevşek hamur hamuru ve su-yağ kabuğu hamurunu çıkarın ve küçük porsiyonlara bölün, miktarı aynı olmalı ve su-yağ kabuğu hamuru hamur hamurundan biraz daha büyük olmalıdır
5 Sudan ve yağlı cilt hamurundan bir porsiyon alın ve üstüne koyun.
6 Sarın ve kapatın
7 Oklava ile açın
8 Bir uçtan toplayın
9 Tüm parçaları tek tek yapın, ardından streç filmle örtün ve 20 dakika uyanın
10 Uyandıktan sonra erişteleri açın
11 Bir uçtan toplayın
12 Tüm parçaları birer birer yapın ve 20 dakika yeniden uyanın (uyandıktan sonra 10-11. Adımları tekrarlayın)
13 Hamuru uyandırırken, mor patatesi yaklaşık 30 gr.
14 Uyanık kabuğu açın ve üzerine mor tatlı patates dolgusu koyun
15 Ağzı aşağı bakacak şekilde bir daireye sarın
16 Yumurtaları çırpın, hafifçe bir yumurta sıvısı tabakası sürün
17 Her şeyi sarın ve fırın tepsisine yerleştirin
18 Bir açıklık oluşturmak için üst katmanda üç bıçak kesmek için keskin bir bıçak kullanın (pişirme sırasında dağılmamak için çok derin kesmeyin)
19 Fırının orta tabakasına 170 derecede 30 dakika koyun, pişiyor gibi görünüyor
20. Fırında pişirin (herkes fırından çıktığında bir tane yer, kokulu, gevrek ve tatlıdır)
21 Milföyü biraz sıkın, yayılır, çok güzel
-
- Arpacık soğanı ile kızartılmış kimyon dana eti
-
- Ginkgo ile Patlıcan
-
- Çin wolfberry sekiz inç şifon kek
-
- Kızarmış Kral Pleurotus
-
- Tatlı patates unu haşlanmış domuz eti dilimleri
-
- Mısır Haşlanmış Kaburga
-
- Üç taze turta
-
- Avokadolu Muzlu Rulo
-
- Kuşkonmaz Domuz Yüreği
-
- Yeşil Soğanlı Susamlı Kraker
-
- Çift Domatesli Yahni
-
- Muzlu Burrito
