g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mısır Haşlanmış Kaburga - Yemeği

Malzemeler

domuz kaburga

500 g

Takviyeler, tuz, uygun miktarda, 5 yeşil soğan, 5 zencefil dilimi, koçanda 2 gr yumuşak mısır, 1 monosodyum glutamat

Mısır haşlama kaburga yöntemi 1 Domuz kaburgalarını yarım saat temiz suya koyun, kanı çıkarın, bir tencerede kaynar suda birkaç dakika haşlayın, yağı ve kirli havayı alın, ardından kirli suyu boşaltın ve kaburgaları temiz suyla yıkayın . Tencereye su ilave edip kaynatın, kaburgaları tekrar kaynayan su dolu bir tencereye koyun, suyu haşlayın ve tekrar yıkayın, bu çorbayı daha beyaz hale getirecek ve çorbanın yağlılığını azaltacaktır.Aynı zamanda kaburga kirlerini de yıkayabilir.

2 Yıkanmış pirzolaları bir tencereye koyun, sıcak su ekleyin ve 3 adet kıyılmış bütün soğanı koyun (soğanın doğranmaması gerektiğini unutmayın, balık tutması kolaydır.) Sonra zencefil dilimlerini koyun ve üzerini kapatın. Kaynatın ve çorbayı beyaz ve kalın hale getirmek için yavaş ateşe ayarlayın. (Daha fazla etli ve gevrek yemeyi sevenler ya da evde çıtır çıtır olanlar, bu işlemi elektrikli düdüklü tencereye koyabilir, uygun miktarda su ekleyebilir, yeşil soğan ve zencefil ekleyebilir, kaburgalara bastırabilir, elektrikli düdüklü tencerenin kaburgalara su koymasına gerek kalmaz. Çok fazla, ancak pirzolayı pişirmek ve daha fazla su eklemek için bir güveç kullanın, çünkü güveç yahnisi kolayca su kaybeder)

3 Aohaohao çorbası daha az sulu olabilir, daha azsa bir kase sıcak su ekleyebilir, kesilmiş mısır dilimlerini ekleyebilir ve yaklaşık 8 dakika kaynamaya devam edebilirsiniz.

4 Haşlanmış çorba için orijinal yeşil soğanı ve zencefil dilimlerini çıkarın ve atın, uygun miktarda tuz ve monosodyum glutamat ekleyin, ocağı kapatın ve yeşil soğanı serpin (Çorbama MSG koymadım çünkü çorbanın kendisinin lezzetli olduğunu düşünüyorum ve doğal yumuşak kokuyu tercih ediyorum. MSG eklemek orijinal tadı yok edecektir. Elbette, genellikle MSG veya tavuk özünü tercih ediyorsanız, yeterince lezzetli olduğunu düşünmüyorsunuz. Ayrıca küçük bir miktar da ekleyebilirsiniz)