g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yabanmersinli Yoğurtlu Dondurma - Yemeği

Malzemeler

Tam yağlı süt

kristal şeker

80 g

yoğurt

400 g

yaban mersini reçeli

70 g

Yardımcı maddeler 1 gr bakteri tozu

Yaban mersinli yoğurtlu dondurma nasıl yapılır 1 Yoğurt şişesini fırında 120 derecede 20 dakika sterilize edin

2 Süte şeker ekleyin, sarı kaya şekeri kullanıyorum, kaynatmayın, yaklaşık 70 dereceye kadar ısıtın, ocağı kapatın ve şekerin erimesine izin verin.

3 Şeker çözüldükten sonra süt hala sıcaksa, yaklaşık 40 dereceye kadar soğutulması gerekir.

4 Bir paket bakteri tozu ekleyin, çocukların bakteri tozunu kullanıyorum, bakteri tozunu az miktarda sütle karıştırıyorum, sonra sütün içine dökün ve iyice karıştırın

5 Pirinç pişiriciye biraz sıcak su ekleyin, su sıcaklığı yaklaşık 40 derecedir, biberonu koyun, su şişe kapağını geçmemeli ve kapak 8-10 saat bekletilmelidir. Açmamayı unutma! Akşam 8'de yaptım ve ertesi gün 20: 00'de oluşturulmuş ve buzdolabında saklanmıştı.

Bu yoğurt filtre kutusuna 6400 gr ev yapımı yoğurt dökülür, peynir altı suyu süzülür ve süzme yoğurt elde edilir.Son olarak kalın ve kaygan süt yağı şekilde görüldüğü gibi bırakılır.

7 Yoğurdu bir blendere koyun ve yabanmersini sosu ekleyin, ister hazır ister ev yapımı olarak ekleyebilirsiniz.

8 Kaynar suyla beyazlatılmış bir dondurma kalıbına koyun ve buzdolabında dondurup katılaştırın. Bu formül üç kişi için yapılabilir ve daha fazla malzeme yapmak ve miktarı kendi başıma artırmak istiyorum.