Malzemeler
Karpuz kabuğu
500 g
Yumurta
4
un
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, istiridye sosu, yemeklik şarap, kurutulmuş karides
Karpuz kabuğu, karides kabuğu ve yumurta köfte nasıl yapılır? 1 Hamur, kavun suyu sıkılarak erişte haline getirilir ve yaklaşık 10 dakika bekletilir.
2 Karpuz kabuğunun dış sert kabuğunu soyun, ipeğe sürün, nemi gidermek için biraz tuz serpin ve ardından nemi sıkın
3 Yumurtalara biraz yemeklik şarap ve tuz ekleyin ve iyice karıştırın
4 Kızgın yağ tavası, yumurta karışımını dökün ve küçük parçalar halinde kızartın, soğumaya bırakın
5 Yumurtaları soğumaya bırakın ve biraz doğranmış yeşil soğan ekleyin
6 Yıkanmış karides kabuğunu ekleyin ve iyice karıştırın
7 Karpuz kabuğu önce yağ ile iyice karıştırılır, ardından uygun miktarda istiridye sosu ilave edilerek iyice karıştırılır.
8 Yumurtaları ve kuru karidesleri karpuz kabuğuna koyun ve iyice karıştırın
9 Hamuru pürüzsüzce yoğurun ve uzun şeritler halinde yoğurun
10 Küçük dozlara bölün
11 Hamur sarmalayıcılarını açmak için oklava kullanın
12 Bir hamur sargısı alın ve biraz dolgu ekleyin
13 İkiye katlayın
14 Köfte yoğurun
15 Tencerede suyu kaynatın ve köfteleri pişirin.
-
- Zencefil Elmalı Kırmızı Hurma Çorbası
-
- Tahıllı Tahıllı Bisküviler
-
- Kızarmış balık
-
- Siyah pirinç wolfberry pirinç
-
- Eski moda şeftali böreği
-
- Eski moda ekmek
-
- Kırmızı Sirkeli Börülce
-
- Lotus Kökü Büyük Kemik Çorbası
-
- Kızarmış ahtapot
-
- Osmanthus Ekşi Erik Çorbası
-
- İstiridye Soslu Marul
-
- Çin lahanası domuz topları
