Malzemeler
Yalın Arka Bacak
600 g
Aksesuarlar 15 gr köri tozu, uygun miktarda yeşil soğan, 3 dilim anason, 3 soya sosu, 3 yemek kaşığı tuz, 2 çay kaşığı toz biber, orta miktarda
Ev yapımı domuz ipi nasıl yapılır 1 Arka bacakların yağsız etini yıkayın, filmi ve deriyi çıkarın, tencereyi suyla doldurun, yeşil soğan, yıldız anason ve zencefil dilimlerini ekleyin.
2 Köpüğü çıkarmak için yüksek ateşte kaynatın, orta ateşte değiştirin ve 2 saat pişirin.
3 Et pişirilir, yıkanır ve büyük parçalara ayrılır.
4 Büyük et parçasıyla devam edin, sabırlı olun ve filamentler halinde yırtın.
5 Tencereye yağı dökün
6 Kıyılmış domuz etini ekleyin, bir süre karıştırın ve soya sosu ekleyin
7 Şeker ve tuz ekleyin
8 Köri tozu ekleyin ve kısık ateşte yavaş yavaş kızartın.
9 Neredeyse kuru kızartılmış
10 Bir karıştırıcıya dökün ve kıyılmış domuz etine çırpın, çok uzun süre dövmeyin.
11 Tencereye dökün, baharatlı olanlara biraz pul biber ekleyin.
12 Neredeyse kuruyana kadar kızartın.
-
- Peynirli Fasulye
-
- Etli kırmızı biber
-
- Kaburga ve Havuç Çorbası
-
- Tavada Kıymalı Fasulye
-
- Patates dilimleri ile karıştırılmış karpuz kabuğu
-
- Pelin Yapışkanlı Pirinç Keki
-
- Lotus Yaprağı Ördek Eti ve Kış Kavun Çorbası
-
- Baharatlı haşlanmış turp sazan
-
- Sarımsaklı salatalık pişmiş et
-
- Kuzu Etli Erişte
-
- Buharda pişirilmiş domuz pirzolası
-
- Haşlanmış shiitake mantarları
