g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Haşlanmış sığır eti - Yemeği

"Baharatlı yiyecekler yiyemiyorsanız, denemeyin" Malzemeler

kereviz Doğru miktar
Lahana Yaprakları Doğru miktar
salatalık Doğru miktar
Sarımsak filizi Doğru miktar
sığır eti Doğru miktar

Aksesuarlar

Zencefil Doğru miktar
Sarımsak Doğru miktar
Tavuk Özü Doğru miktar
Kuru biber Doğru miktar
tuz Doğru miktar
Acılı erişte Doğru miktar
Kurutulmuş biber Doğru miktar
Sekiz Meyve Doğru miktar
Kızarmış meyve Doğru miktar (kullanın ya da kullanmayın)
Pixian Douban Doğru miktar
Arpacık Doğru miktar
Yeşil soğanlar Doğru miktar
Küçük hayran Doğru miktar
Şeker Doğru miktar
Sanna Doğru miktar

Baharatlı Damak zevki
pişirmek Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Ana malzemeleri hazırlayın Kişisel olarak yağlı ve yağsız eti seviyorum, bu tercihime bağlı. Garnitürler olarak salatalık ve marul yaprakları en sevdiğiniz sebzelerle değiştirilebilir, ancak kereviz ve sarımsak filizi gereklidir ve kokularına ihtiyaç duyar.
2 Baharat: Daha çok zencefil ve sarımsak hazırlayın Biber uyuşmuş olmalı.Biber erişte de kullanabilirsiniz.
3 Sığır eti dilimleri, önce tuzla ölür, tozu ekleyin ve daha fazla karıştırın, karıştırma süresi ne kadar uzunsa o kadar iyidir. (Bu adımda fotoğraf çekmeyi unuttum)
4 Sebzeleri kesin. Sarımsak filizlerini keserken, bir bıçak kullanarak sarımsak filizlerini parçalayarak olgunlaşmasını kolaylaştırın.
5 Zencefil ve sarımsağı dilimleyin, yağı yüksek ateşte ısıtın, zencefil ve sarımsağı koyun. Sonra sebzeleri ekleyin. Tuz ve tavuk özü ekleyin
6 Kızartma yaparken, önce pişirilmesi zor yemekleri kızartın ve ardından kolay pişirilen yemekleri koyun. . . Kızartıldıktan sonra haşlanmış dana etini koymak istediğiniz tencereye koyun.
7 Tencereye sıvı yağı koyun.Yağı sıcak olduktan sonra, Pixian Doubanjiang, (yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kıyılmış ve içine koyun), Baguo, Sannai, kuru biber, kızarmış meyve, başparmak büyüklüğünde şekeri koyun ve biraz daha kızartın, dikkat edin Kafan karışmasın. Bu baharatların lezzetini çıkarmak için içine su dökün ve bir süre çorbayı pişirin.
8 Çorba neredeyse kaynamaya başladığında, eti koyup pişirin, et iyi olur.Çok uzun pişirmeyin, aksi takdirde et eskimiş olur. Ardından tencereye tuz ve tavuk özü ekleyin. Taze kızartılmış sebzelerin üzerine koyun!
9 Etin üstünü acı noodle, kuru kırmızı biber (küçük parçalar halinde kesilmiş) ve kuru biberle servis edin. Tavadaki yağı ısıtın.Yağın sıcaklığı yüksek olmalı ve ardından yağı biberlerin üzerine dökün.Yağ sıcaklığı kuru biberi haşlayıp macun kıvamına gelmelidir, ancak fazla hamur yapmayın. İşte herkes için önemli bir nokta: Yaptığınız haşlanmış dana etinin rengi iyi görünüp görünmüyor, acı biber eriştelerinin rengine bağlıdır, bu nedenle kırmızı biber erişte satın alırken kırmızımsı biber eriştesini seçmelisiniz, ancak pigmentli olanı seçmeyin Acılı erişte.
10 Son olarak dekorasyon için biraz yeşil soğan serpin