Susamlı Ayı Yemeği Çörekler - Yemeği
"Onunla tanıştıktan sonra işte çok meşgul olduğumu ve öğle yemeği yemediğimi hatırlıyorum. Bir iş gezisinde beni görmeye geldi. Hemen fırına gitti ve beni acıktırmak için ekmek aldı. Yüzeye serpin, bir ısırık alın, susam kokusu hemen ortaya çıksın.Tatlılığı henüz unutulmadı, bu yüzden susamlı herkes yemeyi seviyor, sosyal gelişme, yaşam koşulları daha iyi ve daha iyi oluyor ve yemek istediğiniz her şey elde edilebiliyor.Ben de kendim yaptım Tatlı susamlı çörekler. " Malzemeler
- Yüksek glütenli un 185 gram
- Yumurta sıvısı 22 gram
- Su 65 gram
- Maya 4 gram
- Beyaz şeker 35 gram
- Tereyağı 22 gram
- tuz 1 g
- süt tozu 10 gram
- Pişmiş siyah susam 40 gram
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
120 gr susam alın ve bir mutfak robotu ile onları iri bir toz haline getirin.
-
2 Malzemeleri ekmek kovasına ıslaktan kurumaya bırakın ve susam tohumlarını geçici olarak koymayın.
-
3 Yoğurma prosedürünü 30 dakika başlatın. Bundan sonra 1 saat doğal olarak fermente edilecek ve 2 ila 2,5 kat daha büyük olacaktır.
-
4 Çıkarın ve yoğurmaya devam etmek için susam tohumlarını ekleyin.
-
56 parça 50 gr, 12 parça 8 gr'a bölün, streç film ile örtün ve 15 dakika bekletin.
-
6 Çıkarın ve yeniden şekillendirin.
-
7 Pişirme kabına koyun, fırına koyun ve bir kase sıcak kaynar suyla yaklaşık 40 dakika mayalanmasına izin verin.
-
8 Fırını önceden 150 derece ısıtın ve ısıtın, orta tabakayı yaklaşık 15 dakika pişirin.
-
9 Sadece bir makyaj yap.
