Malzemeler
Düşük glütenli un
85 g
Yumurta
5
Süt
40 g
Mısır yağı
40 g
Pudra şekeri
40 g
Aksesuarlar 30 gr ince şeker ve kuru üzüm
Kuru üzümlü kek nasıl yapılır 1 Kuru üzümleri önceden suda bekletin ve ardından suyu boşaltın
2 Tüm malzemeler hazır
3 Yumurta akını ve yumurta sarısını iki temiz, su ve yağsız leğende çırpın
4 Yumurta sarısına ince şeker ekleyin ve iyice karıştırın
5 Yağı ve sütü ekleyin ve iyice karıştırın
6 Düşük glütenli unu eleyin ve parçacık kalmayıncaya kadar eşit şekilde karıştırın
7 Yumurta beyazına birkaç damla beyaz sirke ekleyin, ardından yumurta beyazlarını çırpmak için porsiyonlara ince şeker ekleyin.
81/3 çırpılmış yumurta akını yumurta sarısı hamuruna alın ve iyice karıştırın
9 Bir kek hamuru yapmak için tüm yumurta beyazlarını ve yumurta sarılarını karıştırın
10 Kuru üzümleri yağlanmış kağıt üzerine eşit şekilde yerleştirin.
11 Kek hamurunu üstüne dökün, yüzeyi bir spatula ile düzleştirin ve hafifçe sallayın
12 Önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun, orta seviye, 25 dakika
13 Pişirdikten sonra ızgara ağındaki ters düğmeyi çıkarın ve yağ kağıdını yırtın
14 Biraz soğumasını bekleyin, ardından temiz, yağlanmış bir kağıt parçası üzerine koyun ve 10 dakika sarın
15 Sonunda parçalara ayırın
-
- Kelp salatası
-
- Sazan ve Havuç Çorbası
-
- Havuçlu Yumurta Kahvaltılık Kek
-
- Portakal ekmeği
-
- Domatesli Tofu Mantar Çorbası
-
- Beze ponponları
-
- Pleurotus eryngii ile Kızarmış Tavuk Kanadı
-
- Kızılcık Floret Kurabiye
-
- Zencefil ve Kırmızı Hurma Şurubu
-
- Tavada kızartılmış sosis
-
- Jambonlu turta
-
- Serinletici soğuk yemekler
