Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
havuç
50 gram
Su
130 g
Yumurta
50 gram
Mısır yağı
30 g
Beyaz şeker
30 g
Aksesuarlar 3g maya tozu 3g rafine tuz
Havuçlu tost nasıl yapılır 1 Havuçları soyun, su ekleyin ve bir mutfak robotu ile parçalayın, çok hassas olmasına gerek yok, biraz havuç parçacıkları tutmak daha iyidir.
2 Ekmek kovasına havuç, yumurta, şeker, rafine tuz ve mısır yağı ekleyin,
3 Yüksek glütenli un, süt tozu ve maya tozu ekleyin,
4 Ekmek makinesini çalıştırıp 25 dakika yoğurun, hamur genleşme aşamasına gelir,
5 Çift boyuta ferment,
6 Mayalanmış hamuru 4 parçaya bölün,
7 Hamurdan bir parça alın, açın,
8 Her iki tarafı da ortaya katlayın, kompakt,
9 Sonra yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın,
10 Her şey bittikten sonra tost kutusuna koyun.
11 İkinci servis sekizinciye kadar,
12175 dereceye kadar önceden ısıtılmış fırına koyun ve 35 dakika pişirin.
-
- Kızarmış Fransız darı
-
- Kuru üzümlü kek rulosu
-
- Kızarmış Tavuk Ayağı
-
- Kelp salatası
-
- Sazan ve Havuç Çorbası
-
- Havuçlu Yumurta Kahvaltılık Kek
-
- Portakal ekmeği
-
- Domatesli Tofu Mantar Çorbası
-
- Beze ponponları
-
- Pleurotus eryngii ile Kızarmış Tavuk Kanadı
-
- Kızılcık Floret Kurabiye
-
- Zencefil ve Kırmızı Hurma Şurubu
