Kore miso çorbası - Yemeği
"Kore usulü soya ezmesi çorbası Korelilerin milli çorbası olarak adlandırılır. Korelilerin Koreli ailelerin vazgeçilmezi olan soya fasulyesi ezmesi çorbasını çok sevdikleri ve ondan ayrılamayan ev yapımı bir çorba olduğu görülmektedir. Çünkü Düşük yağlı ve düşük kalorili, içerik bakımından zengin ve dengeli beslenmedir. Dianjiang vücut için mükemmel bir sağlıklı besindir. Mikroorganizmaların etkisi sayesinde riboflavin sentezlenebilir, bu nedenle Dianjiang'ın beslenmesi soya fasulyesinden daha kolay sindirilir ve emilir. Dianjiang mide sindirimi için iyidir ve iyi bir anti-kanser etkisine sahiptir. " Malzemeler
- Korece miso 100 gram
- Dana bonfile 100 gram
- soya peyniri 60 g
- Pleurotus ostreatus 30 g
- kabak 100 gram
- Patates 50 gram
- Kore biber sosu 1 kepçe
- tuz Doğru miktar
- Biber tozu Doğru miktar
- Darı biberi 2 parça
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın.
-
2 Tofuyu, patatesleri, kabakları dilimleyin ve istiridye mantarlarını şeritler halinde yırtın.
-
3 Dana bonfile pişirme şarabı, hafif soya sosu, tuz, nişasta, karabiber ve doğranmış yeşil soğanla marine edin.
-
4 Bir tencerede yağı ısıtın, dana bonfile ekleyin ve rengini değiştirmek ve çıkarmak için karıştırıp kızartın.
-
5 Pirinci yıkadıktan sonra tekrar su ekleyin, pirinç suyunu elde etmek için pirinci ellerinizle hafifçe ovalayın.
-
6 Soya fasulyesi hamurunu önce pirinç yıkama suyunda eleyin ve süzdükten sonra kalan su teresini atın.
-
7 Tencere kaynıyor, köpüğü alıyor.
-
8 Önce patates cipsi yerleştirin ve 3 dakika pişirin.
-
9 marine edilmiş dana bonfile.
-
10 Tofu ekleyin.
-
11 Kabağı ekleyin.
-
12 İstiridye mantarlarını dökün ve 2 dakika pişirin.
-
13 yapılır, bir kaşık Kore biber sosu koyun.
-
14 Uygun miktarda kuru biber tozu koyun.
-
Son olarak doğranmış yeşil soğan ve darı biber halkalarını 1 dakika kadar haşlayın.
İpuçları
1. Soya fasulyesi ezmesini ekledikten sonra, pişirirken çok fazla kabarcık olacaktır. Bu sırada çorbanın tazeleyici ve yabancı maddelerden arındırılması için sıyırın. 2. Pirinç biberini ve doğranmış yeşil soğanı da ekledikten sonra çok uzun süre pişirmeyin, bir süre pişirin. 3. Elenmiş su teresi miso çorbasını tazelemek için dökülür ve en besleyici olan pirinç yıkama suyuna süzülür. Domates enoki mantarı
Sonraki
