Okul soğanı yumurta dolgulu turtanın dışındaki klasik atıştırmalık - Yemeği
"Çoğu insan, muhtemelen okulun girişinde bu atıştırmalıklara bağlanır, bağırışlar, kalabalık, koku, hatırladın mı?" Malzemeler
- un 200 g
- kaynayan su 100 gram
- soğuk su 40 gram
- Yumurta 3
- Frenk soğanı bir miktar
- Mısır yağı 10 gram
- un 10 gram
- tuz 1,5 çay kaşığı
- biber Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Hammadde haritası.
-
2 Unu leğene dökün, yavaşça kaynar su ekleyin, eklerken çubuklarla karıştırın ve ardından karıştırmaya devam etmek için soğuk su ekleyin.
-
3 Daha sonra pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, streç filmle örtün ve yarım saat bekletin.
-
410 gram mısır yağı, 10 gram un, daha sonra kullanmak üzere kurabiyeye karıştırın.
-
Hamuru uzun şeritler halinde yoğurun ve küçük porsiyonlara bölün.
-
6 Bir porsiyon alın ve yuvarlak şekle getirin ve daha kalın yuvarlak bir kek haline getirin.
-
7 Bir tabak kurabiye yayın. (Kenarda hiçbir şey kalmadı)
-
8 Çörek gibi sarın, kapatın ve düz bir şekilde bastırın. Sırayla bitirdikten sonra plastik sargı ile örtün ve 20 dakika daha içirin.
-
9 Yumurtaları bir kaseye koyun, uygun miktarda tuz ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın, doğranmış pırasa ekleyin ve iyice karıştırın.
-
10 Hamuru sırayla krep şeklinde açın.
-
11 Tavayı küçük ateşte ısıtın, ince bir tabaka yağ sürün, hamurun içine koyun ve yüzeyde kabarcıklar oluşana kadar kızartın.
-
12 Ters çevirin ve kızartmaya devam edin Hamur büyük bir baloncuğa sahip olduğunda, bir delik açmak için çubuk kullanın.
-
13 Frenk soğanı yumurtasının sıvısını dökün.
-
14 Yumurta katılaşana kadar kızartın. (Turtada sarı yumurta ve yeşil pırasa görebilirsiniz)
-
15 Ters çevirin ve kızartmaya devam edin. Kızarmış yumurtalı krepler doğrudan sarılıp yenebilir veya en sevdiğiniz sosla kaplanabilir ve ardından yan yemeklerle yenebilir.
İpuçları
Şiirsel ifadeler: 1: Hamur daha yumuşak olmalıdır. Erişte kaynar su ile haşlanırsa hamur daha yumuşak olur. Unun su emilimine göre spesifik su miktarı arttırılabilir veya azaltılabilir. 2: İşlem sırasında 'yi hatırlayın. 3: Daha lezzetli olması için hamur tinerini açın. Balıklı erişte
önceki
Küçük bir çörek
Sonraki
