g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Turuncu Şifon | Pirinç Ocak Versiyonu - Yemeği

Çok sayıda Earl Grey Siyah Çay Şifonu yaptım Ailem hala iyi bir tada sahip olsa da, yeni bir şeyler denemenin zamanı geldiğini düşünüyorum. Piyasada bu sezon çok fazla portakal var ve bu sene emilebilecek taze tatlı portakallar var, sadece sıkarak portakal suyu elde edin. Alt mutfakta turuncu şifon formülü gördüm ve denemeye başladım. Düşük glütenli un 80 gram Salata yağı 55 gram portakal suyu 70 gram Yumurta 5 Pudra şekeri 55 gram Mısır nişastası 20 gram Turuncu doğranmış 30 g

Portakal suyu yap. Portakalları yıkayın ve kabuklarını ayırın.Sichuan Ehime Jelly Orange kullanıyorum, portakal suyunu düzgün sıkarak elde edebilirsiniz. Hamuru içerdiği için, 70 gram meyve suyunun sıvı kısmı nispeten küçük görünmektedir, bu nedenle biraz daha uygun şekilde ekleyebilirsiniz.

Portakal küp küp doğrayın. Uygun miktarda portakal kabuğu alın ve küp küp doğrayın, biraz balla karıştırın ve portakal kabuğunun tatlılığını artırmak için bir süre marine edin.

Yumurta akını ve sarısını ayırmak için beş yumurta alın. Yumurta akı sıvısı yumurta sarısı veya sıvı yağ veya su ile lekelenmemelidir, aksi takdirde sonraki gönderimi etkileyecektir.

Yumurta sarısını sıvı hale getirin. Önce portakal suyu, salata yağı, düşük glütenli un ve mısır nişastasını iyice karıştırın, un topaklanmamalıdır. Bu sırada yumurta sarısını ekleyin ve eşit olana kadar karıştırın.

İnce şekeri üç kez ekleyin ve yumurta beyazlarını kuru bir hale getirin.