g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış tavuklu pilav pişirici kek yapmak kolay - Yemeği

Pirinç pişirici keklerin fırın kadar sıcak olmadığını duydum? Doğru olup olmadığını bilmiyorum ~~ Akrabalar çocukları için kek yapmayı öğrenmek istedikleri için evde fırın yok, bu yüzden birkaç kez pirinç pişirici kek denemesine yardımcı olacağım ~ 1 Bu kek bir pirinç pişirici kullanır.Pirinç pişiricisinde çok fazla su buharı vardır.Fırın aksine, sıcaklık çok yüksektir ve kek çok fazla su buharlaşmaz.Bu nedenle, pirinç pişirici keki, cheesecake tadına benzer şekilde nispeten nemli ve yoğundur. Nispeten kuru bir tada ihtiyacınız varsa, lütfen pişirmek için fırını kullanın 2 Kabartma pembe pigmentleri her zaman sevmedim, bu nedenle bu formül maya veya kabartma tozu gerektirmez, yumurta beyazları yerinde olduğu sürece sorun yok ~ 3 Pek çok kişi, bunların çoğunun çökme sorunu olduğunu bildirdi. Karatahtaya vurun, kilit noktalar! ! ! Öncelikle yumurta beyazlarının yerinde olması için standart, yumurta çırpma havuzunun baş aşağı olması ve yumurta beyazlarının aşağı akmamasıdır! Yerinde olsa bile görsel olarak çok fazla köpüğe bakmıyor. Lütfen yerinde gönderme standardı için 2. adımda eklenen resme bakın İkinci olarak, yumurta akını yumurta sarısı ile karıştırırken dikkatli olun, daire yapmayın ! Çünkü daire kolayca köpürtülerek pastanın tırmanma kabiliyetinin kalmamasına neden olur ki bu da pastanın çökmesinin sebeplerinden biridir. Doğru hareket: Kesin ve iyice karıştırın, anlamıyorsanız lütfen çimento karıştırma sürecine bakın process Yumurta akı ile yumurta sarısı eşit şekilde karıştırıldıktan sonra mümkün olan en kısa sürede pişirme işlemine başlanmalıdır çünkü yumurta akı çok uzun süre bırakıldıktan sonra yumurta sarısı kolayca köpürür ve çökmeye neden olur. 4 Yumurta akı için gereklilikler: Yumurta çırpma kabında su yoktur ve yumurta beyazları yumurta sarısı ile karıştırılmaz. Aksi takdirde geçme süresini uzatır ~ Yumurta 4 Tam yağlı süt 50 ml Beyaz şeker 60 gram Salata yağı (mısır yağı veya soya fasulyesi yağı gibi daha hafif tatlar kullanılabilir; yer fıstığı yağının güçlü bir tadı vardır, bu yüzden en iyisi olmamalıdır) 50 gram Düşük glütenli un (Orta glütenli un pek mümkün değildir, ancak yüksek glütenli un daha katıdır. Düşük glütenli un yoksa bunun yerine 70 g sade un + 30 g mısır nişastası kullanabilir veya bir mayalama maddesi ekleyebilirsiniz.) 100 gram

- Yumurta sarısı salçası üretimi - Yumurta sarısı ve yumurta akı ayrımı (yumurta akı için havuz suya, yağa ve yumurta sarısına ihtiyaç duymaz, biraz getirebilirsiniz, yumurtaları elle çırparsanız hayattan şüphelenirsiniz haha) Süt ve salata yağına yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın, düşük glütenli unu süzün ve parçacıklar yok olana kadar karıştırın.

- Yumurta beyazlarını sürün - Çırpma teli düşük hızda birkaç saniye çırpılır, balık gözlerinin ıslandığını gördüğünüzde birkaç damla limon suyu veya beyaz sirke ve ince şekerin 1 / 3'ünü ekleyin, yüksek hıza getirin ve kalan beyaz şekere yumurta beyazlarını nötr bir baloncuğa ulaşıncaya kadar ekleyin. Evet (yumurta çırpıcı yumurta akını kaldırır, yumurtanın beyazının kenarı biraz kıvrıktır) Aslında, pirinç pişirici keki bir fırınla yapıldığı kadar katı çeşitli malzemeler gerektirmez. Vay be ~ Yumurta akını dışarı akmadan dövmek iyidir ~

Yumurta beyazlarını üç kez yumurta sarısı hamuruna karıştırın, kesip karıştırın, çimento gibi, ah, işte bu ~ Belirgin bir renk tabakası kalmayana kadar eşit şekilde karıştırın Kek hamuru hazır ~

Pirinç pişiricinin altına biraz salata yağı sürün ve yarım dakika ısıtın. Salata yağı, sadece piştiğinde yapışmaz tavayı çevirmeyi kolaylaştırmak içindir. Çok fazla koymanıza gerek yoktur. Pirinç pişiricinin duvarını yağlamayın, bu da kekin tırmanmasına yardımcı olmaz Pirinç pişiricinin alt kısmı hafifçe ısıtıldıktan sonra kek hamurunu dökün, kabarcıkların kaybolması için biraz sallayın, kek düğmesine veya buhar düğmesine basın ve 25 dakika pişirin.Diğer düğmelerle buharda pişirmeyi denedim ve sonuç aynı ~ 25 dakika sonra, ısı koruma durumuna dönün ve kekin 25 dakika havasız kalmasına izin verin. Bu sırada ısının dışarı çıkmasını önlemek için havalandırma deliğini nemli bir bezle kapatabilirsiniz. Aslında üzerini kapatmadım ve ürün güzeldi ve çökmedi. Tadı cheesecake kadar güzel. ^ _ ^