g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Japon Mutlu Poşet Kek (Matcha Kırmızı Fasulye Aromalı) - Yemeği

Bu en klasik matcha ve kırmızı fasulye maçı, benim en yaygın eşleşmelerimden biri, matcha çok yağlı. Benim izlenimime göre, bu uzun zaman önce popüler olan bir pasta, ama bir şekilde Huanniu ve tüm aile, biraz nostaljik olan başka bir mutluluk torbası başlattı. Bir zamanlar popüler olan "Hermes in the cake world" olan Monchouchou Meng Shushu markasını hala hatırlıyor musunuz bilmiyorum, Happy Bag Cake onun imza markasıdır. Ortaokuldayken, bu marka Çin'e yeni geldi ve o zamanlar gerçekten hoşuma gitti. Oh ~ Acaba neden bu kadar lezzetli kekler var ~ O zamanlar kekler, havlu ruloları ve krepler pek popüler değildi. Anladığım kadarıyla bu keklerin kaynağı biraz bu. Bu mutluluk torbası ve krep En benzer ~ ama mutluluk torbası daha lezzetli ~ tadı daha dengeli hale getirmek için doldurma konusunda daha titiz davranacaktır. Gözleme kabuğu + kek + krema + yoğurt / ballı kırmızı fasulye Son olarak, malzemeler bir siu mai ~ tatlı küçük siu mai hahaha gibi birleştirilir. Nasıl yapılacağını görelim ~ Bu tarifle yaptığım deri nispeten q bomba, çok beğendim ve bitmiş üründen çok memnunum. Meydanın iç deri malzemesi 5 adet sekiz inçlik deri haline getirilebilir. Matcha Gözleme Kabuğu Malzemesi Süt 150 gram Düşük glütenli un 30 g Matcha tozu 8 gram Tatlı patates nişastası 15 gram Pudra şekeri 25 gram Yumurta sıvısı 50 gram (standart boy yumurta) Tereyağı 13 gram Matcha kremi malzemeleri Hafif krema 200 g Krem peynir 40 gram Matcha tozu 6 gram Toz şeker 15-20 gram (beğendiğiniz tatlılığa bağlı olarak) Ek malzeme Kek parçaları parça Ballı fasulye Doğru miktar Krem peynir parçaları Doğru miktar

Tüm ham maddeleri hazırlayın, tartın ve tozu birlikte karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere süzün. Krem peyniri önceden çıkarmayı ve oda sıcaklığında yumuşatmayı unutmayın.Şanti kremayı buzdolabında saklayın.

Tereyağı suda erir.

Süt ve tereyağı iyice karıştırılır ve emülsifiye edilir.

İnce şekeri yumurtalara ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, tozu eleyin ve ekleyin, ardından süt ve tereyağı sıvısını hamurun içine birkaç kez dökün ve son olarak meyilli elenerek hassas bir sıvı elde edin.Bir saatten fazla buzdolabında bekletin.

Altta çırpılmış krema, 20 gr çırpılmış krema ve kibrit tozunu eşit şekilde karıştırın, matcha tozunu çalkalayın, ardından bir leğene dökün, 180 gr buzdolabında çırpılmış krema, 40 gr oda sıcaklığında yumuşatılmış krem peyniri, parçalara ayırın ve 15- 20 gr pudra şekeri, kabarık, pürüzsüz, parlak ve dokulu olana kadar elektrikli bir çırpma teli kullanın. Daha sonra kullanmak için buzdolabında saklayın.

Hamuru çıkarın, karıştırın ve bir kez süzün. Sonra, gözleme kabuğunu hazırlayın. Yapışmaz bir tava alın. 8 inçlik bir tava kullanıyorum. Sonra tavayı orta ateşte ısıtın. Tavaya ince bir tabaka yağ dökün. Sonra fazla yağı bir kağıt havluyla silin ve en düşük ateşe getirin. Hamuru dökün, hamuru dökerken tavayı hızla çevirin, böylece hamur tavanın altını kaplar. Kabuğu çok kalın yapmayın ~ ama bu kabuk katman pastasından daha kalın yapılabilir. Bir kek kabuğunu her kızarttığınızda, tavayı soğutmak için soğuk suya batırılmış ıslak bir kağıt havluyla silin ve ardından her kek kabuğunun iyice pişmesi için tavayı yağa batırılmış bir mutfak kağıt havluyla tekrar silin. Kolayca düşer.

Kısık ateşte ısıtmaya devam edin Turta kabuğunun orta kısmı biraz köpürdüğünde hazır olacaktır.Soğutmak için doğrudan yağlanmış kağıdın üzerine dökün. Tüm kabukları tek tek yaptım ve beş parça sekiz inç yaptım. Bu kabukları oda sıcaklığında soğutun.

Soğutulmuş bir turta kabuğu alın, kibrit kreması sürün, ardından ballı kırmızı fasulyeleri serpin, kek parçalarını koyun, başka bir krema tabakası sürün, bir parça krem peyniri değiştirin ve ardından shaomai gibi sarın, kabuğu kaldırın ve bir yönde katlayın , Ve nihayet son resimdeki gibi bitmiş bir ürün elde ederseniz, ne kadar çok kıvrım o kadar iyi olur.