Malzemeler
Tavuk bacağı
4
Takviyeler: uygun miktarda yağ, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda sarımsak, uygun miktarda pişirme şarabı, uygun miktarda hafif soya sosu, uygun miktarda istiridye sosu, uygun miktarda kaya şekeri, uygun miktar
Teriyaki tavuk budu yöntemi 1 Tavuk bacaklarını yıkayın ve bir süre suda bekletin; ıslatılmış tavuk bacaklarını resimde gösterildiği gibi makasla kesin. Bu adımda kemikler de çıkarılabilir. Marine edildikten sonra kemik benim.
2 Tavuk butlarını kestikten sonra zencefil dilimleri ile marine edin ve 1-2 saat şarap pişirin veya gece boyunca marine edin.
3 Sarımsakları soyun, biraz zencefil dilimlerini doğrayın ve sosu hazırlayın: 1 çorba kaşığı ve yarım pişirme şarabı, 1 çorba kaşığı ve yarım hafif soya sosu, 1 çorba kaşığı ve yarım istiridye sosu, 8 kaya şekeri ve iyice karıştırın.
4 Marine edilmiş tavuk bacaklarının kemiklerini deri aşağı bakacak şekilde çıkarın, tendonları resimde gösterildiği gibi bir bıçakla kesin.
5 Tencereyi ateşe koyun ve ısıtın, yağı dökün, hemen tencereye zencefil ve sarımsağı koyun ve bir koku oluşturmak için kısık ateşte karıştırın.
6 Tavuk butlarını tavaya koyun ve altın rengi kahverengi olana kadar kısık ateşte kızartın. Kızartma yapılırken tavuğun derisi aşağı bakar ve derideki yağ dışarı itilir.
7 Tavuk butları pişince üçüncü adımda hazırlanan sosu ekleyin.
8 Çorbayı yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve yoğunlaşana kadar pişirin. Tavuk butları tabağa yerleştirildikten sonra sebzelerle süslenip süslenmeyebilir. Çorbayı boşa harcamayın, bibimbap bir zorunluluktur.
-
- Yeni Yıl Çelenk Ekmeği
-
- Mantarlı Tavuk Çorbası
-
- Karides kızarmış patates parçaları
-
- Biberli Çorba
-
- Lif kabağı kızarmış domuz eti
-
- Sakura Fernance
-
- Bayan Baharatlı Patates Cipsi
-
- Buharda pişirilmiş kurutulmuş tuzlu balık
-
- Fasulye ile Kızarmış Tavuk Kanadı
-
- Mini rendelenmiş ekmek
-
- Haşlanmış yapışkan balık
-
- Tatlı ve Ekşi Crucian
