g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kore miso çorbası - Yemeği

Malzemeler

Güney Tofu

200 g

Soya sosu

80 g

Kore biber sosu

30 g

Domuz göbeği

80 g

İstiridye

100 gram

yeşil biber

1 parça

kırmızı biber

1 parça

Aksesuarlar: yağ, tuz, 1 yemek kaşığı, soğan, 1/4 havuç, 100 gr, salatalık, 100 gr, yeşil soğan, doğru miktar, kabak, doğru miktar, zencefil, doğru miktar

Kore miso çorbası nasıl yapılır 1 İstiridyeleri durulayın ve yarım gün hafif tuzlu suda ıslatın, çamur ve kumu tükürmelerine izin verin, ardından temiz suyla durulayın ve daha sonra kullanmak üzere suda bekletin

2 Soğan, havuç, salatalık, yeşil soğan, kabak, zencefil, yeşil ve kırmızı biberi daha sonra kullanmak üzere daire şeklinde dilimleyin

3 Tofuyu küpler halinde kesin

4 dilimlenmiş domuz göbeği

5 Pirinç yıkama suyunu bir taş tencereye dökün, soya fasulyesi hamurunu bir süzgece koyun, bir kaşığın arkasıyla ezin, pirinç yıkama suyuna süzün ve eşit şekilde karıştırın

6 Taş tencereyi ateşe koyun ve kaynayana kadar kaynatın

7 Miso çorbasını pişirirken, tavaya az miktarda yağ dökün, domuz eti dilimlerini ekleyin ve her iki taraftan da kırılıncaya kadar kızartın

8 Dilimlenmiş zencefil, yeşil soğan, yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin ve sebzeleri sırayla kesin, bir kaşık dolusu tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın