Malzemeler
Sığır Eti
300 gram
Taro
250 g
Yardımcı maddeler: uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda sarımsak, uygun miktarda tarçın, 1 parça yıldız anason, 2 parça fasulye ezmesi, kaya şekeri, uygun miktarda pişirme şarabı 30ml, sirke, birkaç damla hafif soya sosu 15ml, soya sosu 10ml
Taro ile sığır filetosu nasıl pişirilir 1 Rozbifleri küp küp doğrayın.
2 Yeşil soğanı parçalara ayırın, zencefili dilimleyin ve bütün sarımsağı.
3 Sığır etini soğuk su dolu bir tencereye koyun
4 Su kaynadıktan sonra derhal ocağı kapatın, kanı beyazlatın, ılık suyla durulayın ve kenara koyun.
5 Tencereye yağı koyun, zencefil ve sarımsağı orta ateşte soteleyin.
6 Güzel kokulana kadar arpacık soğanı, tarçın ve yıldız anasonu ekleyin.
7 Isıyı düşürün, büyük bir kaşık fasulye ezmesi ve az miktarda kaya şekeri ekleyin.
8 Kaya şekeri eriyene kadar kızartın.
9 Yüksek ateşe çevirin, sığır filetosu ekleyin, 2 dakika karıştırın.
10 Birkaç damla sirke ekleyin, aromayı karıştırın, pişirme şarabı ekleyin, şarabın tadı uçucu hale gelene kadar kızartın, ısıyı orta dereceye ayarlayın.
11 Hafif soya sosunu ve koyu soya sosunu ekleyin, renk alana kadar kavurun.
12 Rozbifin 3 / 4'üne kaynar su ekleyin.
13 Düdüklü tencereye gidin.
14 Düdüklü tencereyi buhara koyun ve kısık ateşe çevirip 15 dakika pişirin.
15 Taroyu yıkayın, soyun ve parçalara ayırın.
16 Taroyu sığır filetosuna koyun ve düdüklü tencerede 15 dakika pişirin.
-
- Balık soslu kızarmış bamya
-
- Biber yağı
-
- Güneş Yumurtası + Siyah Susam Ezmesi
-
- Kirazlı Sago Çorbası
-
- Denizyıldızı ve Karambolalı Haşlanmış Yağsız Et Çorbası
-
- Tahin
-
- Yumurtalı Kızarmış Hor Eğlencesi
-
- Marul ve yumurta ile darı lapası
-
- Açık ekran Wuchang balığı
-
- Domuz Kemik Mantarı Çorbası
-
- Kore Baharatlı Izgara Saury
-
- Yeşil soğanlı sıcak omlet
