Baharatlı Balık ve Patlıcan Bento - Yemeği
Patlıcanı şeritler halinde kesin.
Sarımsakları, zencefili şeritler halinde, yeşil soğanları da dilimlere doğrayın.
Sos yapmak için şeker, eski vaftiz annesi, hafif soya sosu, koyu soya sosu ve sirkeyi karıştırın.
Kızartma tavasını ısıtın, soğanı, zencefili ve sarımsağı kokulu olana kadar ekleyin.
Patlıcan ekleyin, tuz ekleyin, eşit şekilde kızartın, 5 dakika pişirin.
Sosun yarısını tencereye dökün ve eşit şekilde karıştırın.
Sosun kalan yarısını mısır nişastasına ekleyin ve tencereye dökün.
Tencereden suyu toplamak için biraz su dökün.
Shiitake mantarlarını küçük parçalar halinde kesin.
Suyu kaynatın, biraz yağ ve tuz ekleyin. Yeşil sebzeleri ekleyin ve haşlayın.
Mantarları bir tavada ısıtın. İstiridye sosu, tuz, şeker, koyu soya sosu ve biraz su ekleyin.
Kaynayan bir tencereye getirin ve yeşilliklerin üzerine yayın.
