2 Sütü küçük bir tencereye dökün, kısık ateşte yavaşça ısıtın, kaynamadığında ateşi kapatın
3 Sonra hızlıca iki küçük kaseye dökün ve soğumaya bırakın.
4 Yumurtaları parçalara ayırın, yumurta beyazlarını ve sarılarını ayırın
5 yumurta beyazlarını kullanmak için saklayın, bir çırpma teli ile eşit şekilde çırpın
6 Sütü soğutduktan sonra, yüzeyde ince bir süt kabuğunun yoğunlaştığını görebilirsiniz.Bıçak kullanarak daire çizin
7 Ardından sütü yavaşça altına dökün.
8 Süt ambalajını kasede bırakın
9 Çırpılmış yumurta beyazlarını eleyin ve süte dökün
10 Şeker ekleyin ve iyice karıştırın
11 Sonra köpüğü çıkarmak için tekrar bir elekten geçirin
12 Elenmiş muhallebi kaseye geri dökün
13 İlk süt kabuğunun üstte yüzmesini sağlayın
14 Kâseyi plastik bir tabaka veya küçük bir tabakla örtün ve kremayı orta ateşte 15 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve 10 dakika pişirin, çıkarın ve soğumaya bırakın.Buzlandıktan sonra kullanmak en iyisidir
