g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Japon wagashi ~ Kusadafuku - Yemeği

Daifuku, kırmızı fasulye ezmesine sarılmış en büyük Japon wagashi, Japon tarzı mochi (Mochi) biridir. Daifuku'nun dış kabuğu mochi'ye benzer. Yapışkan pirinçten yapılmıştır.Ellerin yapışmasını önlemek için beyaz bir toz tabakası ile kaplanmıştır. Dolgun kırmızı fasulye ezmesi ile kaplanmıştır.Doldurma miktarı genellikle turta kabuğu miktarıyla aynı veya hatta daha fazladır. Şekil yuvarlak ve pürüzsüzdür. Dafu'nun görünüşünden dolayı "büyük göbek keki" olarak adlandırıldığı ve sonraki nesillerin uğurlu homofonisiyle onu " " olarak değiştirdiği söyleniyor. Jiarenfu web sitesi, yalnızca Xiakitchen web sitesinde yayınladığım tarifleri iznim olmadan yeniden yayınladı. Hakları ve çıkarları korumak için, Jiarenfu web sitesini bir kez daha protesto ederek, lütfen yeniden basmayı bırakın ve çalışmalarımı hemen silin! ! ! Malzemeler (6 kişilik) Yapışkan pirinç unu 55 g pirinç unu 10 g toz şeker 30 g Su 1/2 bardak Yeşil buğday suyu tozu (ticari olarak mevcuttur) 1,5 g kırmızı fasülye ezmesi 150 g 200 g Mısır unu Doğru miktar

Kırmızı fasulye ezmesini 6 eşit parçaya bölün ve yuvarlak toplar halinde yoğurun; yeşil buğday suyu tozunu suya dökün ve eşit şekilde karıştırın (hamur yapmak için 1/2 bardak su);

Pirinç unu, yapışkan pirinç ununu, şekeri ısıya dayanıklı bir kaseye koyun, yeşil buğday suyunda çözülmüş suyu ekleyin ve iyice karıştırın. Plastik sargı ile sarın, mikrodalgada yaklaşık 2 dakika ısıtın, tahta bıçağı çıkarın ve iyice karıştırın;

Plastik sargıyı tekrar kullanın ve mikrodalga fırında yaklaşık 1 dakika 30 saniye ısıtın (ısıtma süresi örnek olarak 6 porsiyon malzemeye dayanmaktadır). Çabuk çıkarıp mısır unuyla kaplı bir tabağa dökün, mısır ununu hamurun üzerine sarın, sıcakken 6 eşit parçaya bölün ve fasulye ezmesi dolgusuna sarın.