Karides ve Yumurta - Yemeği
1. Gerekli malzemeleri hazırlayın.
2. Taze karidesin kabuğunu soyduktan sonra, arka karides hattını çıkarın, temiz su ile durulayın ve yüzeydeki fazla suyu emmesi için mutfak kağıdına koyun.
3. Soyulmuş karidesleri bir kaseye koyun, biraz tuz, bir çorba kaşığı mısır nişastası ve bir çorba kaşığı yemeklik yağ ekleyin, iyice karıştırın, streç film ile kapatıp 30 dakika marine edin, yazın daha sıcaksa buzdolabına koyun. oda.
4. Yumurtayı bir kaseye koyun, uygun miktarda tuz, birkaç damla pişirme şarabı ve iki yemek kaşığı ılık su ekleyin, eşit şekilde çırpın, yeşil soğanları ve doğranmış yeşil soğanı daha sonra kullanmak üzere yıkayın.
5. Uygun miktarda yemeklik yağı tencereye dökün ve% 30 veya% 40 sıcak olana kadar ısıtın, karidesleri ekleyin ve renk değişene kadar kızartın, ocağı kapatın ve söndürün.
6. Kızarmış karidesleri yumurta karışımına koyun ve eşit şekilde karıştırın.
7. Tencerenin dibindeki yağı tekrar ısıtın, yumurta sıvısını ve karidesleri dökün, acele etmeyin.
8. Yumurtalar koyulduktan sonra, yüksek ısıyı birkaç kez hızlı karıştırarak kızartın ve son olarak doğranmış yeşil soğanı serpin.
9. Yumuşak, lezzetli, besleyici bir karides ve yumurta böreği tamamlandı ve çocuklar bundan çok hoşlanıyor!
