Ekşi Çorba Domuz Eti - Yemeği
Hind eti 200g yumurta 2 gram yemek zencefil, sarımsak doğru miktarda lahana turşusu doğru miktarda tuz doğru miktarda biber biraz patates nişastası doğru miktarda doğranmış yeşil soğan biraz
1. Eti uzun kalın dilimler halinde kesin, kanı çıkarmak için 30 dakika soğuk suda bekletin.
2. Eti süzün, tuz, yumurta, karabiber, zencefil suyu ve nişastayı 30 dakika marine edin.
3. Tencereye daha fazla yağ koyun ve yaklaşık 90 dereceye kadar ısıtın
4. Eti tek tek tavaya koyun ve kızarana kadar kızartın.
5. Lahana turşusunu kesin ve çıtır eti bıçakla değiştirin.
6. Tencereye biraz yağ koyun
7. Tencereye zencefil ve sarımsağı koyup soteleyin
8. Lahana turşusunu hafifçe karıştırın
9. Uygun miktarda su ve biber koyun.
10. Su kaynadıktan sonra çıtır eti koyun ve yaklaşık 2 dakika pişirin, ocağı kapatın
11. Tencereden biraz doğranmış yeşil soğanı serpin.
Soğanlı kızarmış domuz eti
önceki
Krizantemli Çırpılmış Yumurta
Sonraki
