Orleans Izgara Tavuk Kanatları - Yemeği
1. Tavuk kanatlarını yıkayın, yarım saat marine etmek için yeşil soğan ve zencefil pişirme şarabı ekleyin.
2. Tavuk kanatlarını eksiksiz ve güzel yapmak için, bir çatal kullanarak tavuk kanatlarına küçük gözleri delip turşunun tadına bakın.
3. 20-30 gram Orleans turşusu alın, turşunun miktarı kişisel zevkinize göre arttırılabilir veya azaltılabilir.
4. Turşuyu biraz suyla seyreltin ve tavuk kanatlarına dökün.
5. Turşuyu alın, turşuyu eşit şekilde tavuk kanatlarının üzerine sarın ve iki saat marine edin. (Gecede marine edilirse tadı daha iyi olur)
6. Tavuk kanatlarını ızgaraya koyun ve teneke folyoyu fırın tepsisine yayın.Pişirme işlemi sırasında temizlemeye uygun yağ lekeleri çıkacaktır.
7. Fırını 5 dakika önceden 200 derecede ısıtın, ardından ızgara kanatları 15 dakika ızgaraya koyun, tavuk kanatlarını ortadan çevirin.
8. 15 dakika dolduğunda tavuk kanatlarını çıkarın ve balla fırçalayın. (Her iki tarafı da fırçalayın)
9. Sonra 10 veya 15 dakika pişirme işlemine devam edin ve tavuk kanatlarını ortadan ters çevirin.Bu süre zarfında tavuk kanatlarındaki değişiklikleri her zaman gözlemlemelisiniz, bal fırçaladıktan sonra pişirmek kolaydır.
10. Pişirdikten sonra bir tabağa koyun.
