1. Tüm malzemeleri temiz yıkayın.
2. Pirinç eriştesini önceden ılık suda bekletin.
3. Bıldırcın yumurtasını ve işlenmiş karidesleri haşladıktan sonra kullanmak için çıkarın.
4. Suyu değiştirdikten sonra suyu kaynatın ve daha sonra kullanmak üzere karidesli köfte ve yeşil sebzeleri haşlayın.
5. Suyu tekrar değiştirin, su pirinç eriştelerine açılacaktır.
6. Pirinç eriştesini 8 dakika pişene kadar pişirin, beyazlatılmış diğer tüm malzemeleri ekleyin ve tuzla baharatlayın.
7. Küçük çocuklar tarafından yenildiği için başka çeşniler ilave edilmez, yedikten sonra ferahlatıcı ve rahattır.
8. Yetişkinler için, sıcak ve ekşi mevsim sebzeleri ve karidesli erişte yapmak için acı biber sosu, sirke ve diğer çeşnileri ekleyebilirsiniz.