Malzemeler
patlıcan
300 gram
Takviyeler: yağ, tuz, karabiber, yer fıstığı, sarımsak, sirke, hafif soya sosu, yeşil soğan
Yöntemiyle patlıcan sarımsak sosu 1 önce uzun patlıcanı soyun;
2 Dilimler halinde kesin ve bir tencereye koyun, yüksek ateşte sekiz dakika buharda pişirin;
3 Sarımsağı, doğranmış fıstığı, arpacık soğanını, kırmızı biberi ve diğer hammaddeleri hazırlayın;
4 Çubuklarla kolayca takılabilir, yani buharda pişirilmiştir;
5 Buharda pişirilmiş patlıcanı şeritler halinde yırtıp geniş bir kaseye koymak için yemek çubuklarını kullanın;
6 Sarımsak ezmesinin çoğunu ekleyin;
7 Tek yönde karıştırın;
8 Tuz, hafif soya sosu, karabiber ve diğer baharatları ekleyin;
9 Aynı yönde karıştırın ve bir kaseye koyun.
10 Kalan sarımsak ezmesini karıştırılmış patlıcanın üzerine koyun, biraz fıstık ve doğranmış yeşil soğan serpin;
11 Bir tencerede biraz yağı ısıtın;
12 Hazırlanan patlıcan sosunun üzerine dökün.
-
- Taze soğanlı kızarmış ördek iskeleti
-
- Sarımsak ve Patlıcan Dilimleri
-
- Domates ile haşlanmış domuz pirzolası
-
- Kırmızı greyfurt tart
-
- Baharatlı Tofu Domuz Göbeği
-
- Pırasa ve Yumurtalı Turta
-
- Taze dut suyu
-
- Üç taze lif kabağı
-
- Ördek Haşlanmış Kurutulmuş Bambu Filizi
-
- Izgara Sucuklu Patlıcan Sote
-
- Karidesli tofu kırmızı çorba
-
- Kızılcık süt güveç
