domuz eti
500 g
kabak
500 g
patlıcan
250 g
soğan
250 g
Aksesuarlar: Mangalda domuz sosu 30g tuz 5g zeytinyağı 10ml Karışık sebzeleri çatalla ızgara yöntemi 1 Domuz etini yıkayın ve bir kürdan kullanarak domuz etini delin 2 Şeritler halinde kesin ve kömür sosu sosu 3 Domuz eti tadına olabildiğince çabuk izin vermek için 5 dakika boyunca domuz etine masaj yapmaya devam edin. 4 Sonra gece boyunca marine etmek için buzdolabına koyun 5 Kabak ve patlıcanı yıka 6 Küçük parçalar halinde kesin, soğanı soyun ve ipek şeklinde kesin 7 Folyoyu fırın tepsisine yayın, folyoya biraz zeytinyağı serpin, patlıcan, balkabağı ve soğan parçalarını fırın tepsisine yayın, tuz serpin 8 Marine edilmiş eti sebzelerin üzerine koyun 9 Fırında yaklaşık yarım saat 200 derecede pişirin