Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
Yüksek şeker toleranslı maya
4g
Pudra şekeri
46 g
tuz
3,5 g
Yumurta sıvısı
30 g
süt tozu
12 g
Aksesuarlar 30 gr tereyağı, kuru üzüm 37 gr badem dilimleri, 150 gr su
Üzümlü örgülü ekmek nasıl yapılır 1 Mayayı 126 gram ılık suda eritin
2210 gram un ekleyin
3 Hamuru yapın ve 17 saatten fazla buzdolabına koyun
4 Soğutulmuş orta çekirdeği küçük parçalara ayırın, tereyağı, kuru üzüm ve badem dilimleri dışında diğer malzemeleri ekleyin ve erişteleri 10 dakika karıştırın, ardından tereyağını ekleyin, küçük parçalara ayırın ve 15 dakika karıştırmaya devam edin, kuru üzüm ekleyin ve erişteleri karıştırın İki dakika.
5 Hamuru çıkarın
615 eşit parçaya bölün
7 Her parçayı oval bir şekle dönüştürün
8 Uzun kenarlı kitaplardan biri
9 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın
10 Uzun bir şerit halinde ovalayın
11 Gösterildiği gibi geçmeye başlayın
12 örgü
13 Fırın tepsisine koyun
1432 derece fırında 50 dakika kanıtlayın
15 Mayalanmış hamuru yumurta karışımı ile kaplayın ve üzerine badem dilimleri koyun.
16 Fırını önceden 165 derece orta seviyede ısıtın ve 15 dakika pişirin.
-
- Güllü Şifon Kek
-
- Çıtır çıtır siyah susam bisküvi çubukları
-
- Kafası karışmış bebek kremalı pasta
-
- Ganoderma Güvercin Çorbası
-
- Darı noodle havuçlu omlet
-
- Yoğurtlu Çıtır Ekmek
-
- Köfte ile kızarmış turp
-
- Amber Ceviz
-
- Bamya ile jambon
-
- Tofu Çorbası
-
- Havuçlu ekmek
-
- Kuru havuç
