Ev yapımı erişte - Yemeği
1. Daha yumuşak hale getirmek için una su ekleyin,
2. Erişteleri iyice yoğurun ve bir hamur haline getirin ve biraz daha kalın bir hamur haline getirin. Her iki tarafını da yağlayın ve bir süre plastik bir torbaya koyun.
3. Domatesleri doğrayın, yeşil soğanı kıyın, sarımsağı kıyın, dana kıyma
4. Tencereyi ateşe verin, yağı içene kadar dökün, sığır etini ilave edin ve rengini değiştirmek için sarımsağı karıştırın.
5. Yeşil soğan ve lahana kökünü ekleyin: İki kez çevirin. Daha sonra suyu karıştırmak için domates ekleyin. Suyu çıkınca 3 yemek kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı toz biber ve 1 yemek kaşığı tavuk özü koyun.
6. Su ekleyin ve suyun kaynamasını bekleyin. İyileştirilmiş erişteleri çıkarın ve uzun şeritler halinde kesin. Su kaynadığında aşağı inebilirsiniz.
7. Erişte iyidir, lahana yapraklarını koyun ve birkaç kez karıştırın.
