Barbunya Erişte - Yemeği
1. Tüm malzemeleri hazırlayın
2. Suyla durulayın, sadece iki veya üç kez yıkayın
3. Yeşil soğan, zencefil, havuç kesin
4. Barbunyayı küçük parçalar halinde kesin
5. Tencere sıcakken yağ ekleyin
6. Sotelenmiş frenk soğanı ve zencefil
7. Barbunyayı ekleyin ve birlikte kızartın
8. Barbunyayı 40 ila 5 dakika pişene kadar karıştırın, soya sosu ekleyin
9. Havuç parçalarını ekleyin ve birkaç kez karıştırın
10. Su ekleyin, bir kase daha yapın ve fazla kurumasını önlemek için erişteleri daha sonra pişirin
11. Kurutulmuş erişteleri kaynattıktan sonra koyun.
12. Yüksek ateş kaynadıktan sonra bir süre pişirin
13. Erişte yarı pişince bir yumurta ekleyin
14. Yumurtalar piştikten sonra tuz ilave edip susam yağını damlatıp karıştırarak servis edin.
