g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Anneler Günü: Kırmızı Hurmalı Kurabiye - Yemeği

Annem kırmızı hurmalar yemeyi sever ve her yıl akrabalarından Gansu'dan düzinelerce kırmızı hurma getirmelerini ister. Annem oradaki kırmızı hurmaların büyük ve tatlı olduğunu söyledi. Hünnabın ortayı beslemek ve qi'yi beslemek, kanı beslemek ve sinirleri yatıştırmak, ilacın özelliklerini hafifletmek gibi işlevleri vardır. Düzenli hünnap tüketimi fiziksel güçsüzlük, nevrasteni, dalak ve mide uyumsuzluğu, hazımsızlık, öksürük, yorgunluk, anemi, kilo kaybı, karaciğer beslenmesi ve kanseri önleme işlevini tedavi edebilir, özellikle "güneşte üç hünnap yaşlılığı göstermez" sözü vardır. Gansu'nun kırmızı hurmalarının yanı sıra, annem şekerlenmiş hurmalar yemeyi de seviyor. Bugün anneme "Hünnap Bisküvisi" yapmak için şekerlenmiş hurma kullanacağım. Anne iyileşsin! Düşük glütenli un 115 g Tereyağı 75 g Pudra şekeri (pudra şekeri) 40 g Yumurta 15 g kırmızı randevular 35 g

Aşama 1

75 gr tereyağını temiz bir kapta yağsız ve susuz tartın;

Adım 2

Yağsız ve susuz başka bir temiz kapta 115 g düşük glütenli un tartılır;

Aşama 3

Tereyağı oda sıcaklığında yumuşadıktan sonra 40 gr ince şeker, tercihen pudra şekeri ekleyin;

4. adım

Tereyağı ve şekeri iyice karıştırın;

Adım 5

İki porsiyon halinde yumurta sıvısı ekleyin;

6. Adım

Yumurta sıvısını tamamen entegre olana kadar tereyağı ile karıştırın;

7. Adım

Kıyılmış kırmızı hurmaları ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, taze hurmalarsa önce suya batırın, yıkayın ve doğrayın;

8. Adım

Karışık unu eleyin;

9. Adım

Hamuru yoğurun, çok yoğurmayın;

10. adım

Hamuru iki porsiyona ayırın, silindir şeklinde yoğurun, streç filmle sarın ve bir süre buzdolabında bekletin;

11. adım

Çıkarın, şeklini ayarlayın ve 1-2 saat dondurucuya koyun;

Adım 1/2

Dondurulmuş hamuru eşit şekilde dilimleyin;

13. adım

Bisküvileri, aralarında biraz boşluk bırakarak yapışmaz bir fırın tepsisine yerleştirin. Fırın 160 derecede önceden ısıtıldıktan sonra fırın tepsisini orta seviyeye koyun ve 25 dakika yukarı aşağı pişirin;