Marine Domuz Derisi - Yemeği
Ana malzemeler
- Domuz derisi 500 g
- soya sosu 50 gram
- Soya sosu 15 gram
- Susam yağı 2 gram
- Baharatlı sos 1 kepçe
- tuz 3 gram
- zencefil 5 dilim
- Defne yaprağı 6 parça
- Kurutulmuş biber 4
- Yıldız anason 2 parça
- Tarçın 2 tablet
- Zencefil 3 dilim
- kırmızı biber 20 kapsül
- karanfil 1 g
- Rezene 2 gram
- Tuzlu Damak zevki
- halojen Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Domuz kabuğunu soğuk suda tencereye koyun, yeşil soğan düğümünü, zencefil dilimlerini, defne yapraklarını ve kırmızı biberi iki dakika pişirin.
-
2 Köpüğü çıkarmak için haşlanmış domuz derisini durulayın.
-
3 Sosu hazırlayın: hafif soya sosu, koyu soya sosu, susam yağı, baharatlı sos.
-
4 Haşlanmış malzemeleri hazırlayın: dilimlenmiş zencefil, kuru kırmızı biber, defne yaprağı, yıldız anason, tarçın, kum zencefil, karanfil, kırmızı biber, rezene.
-
54. adımdaki malzemeleri güveç içine koyun.
-
6 Tuzlu su yapmak için hafif soya sosu, koyu soya sosu, baharatlı sos, susam yağı, tuz ve biraz su ekleyin.
-
7 Domuz kabuğunu salamura koyun ve kaynatın, kısık ateşe çevirin ve salamurayı 15 dakika kapatın.
-
8. Marine edilmiş domuz derisini tencerede 20 dakika bekletin.
-
9 bitmiş resim.
