Tso Tavuğu - Yemeği
"Tam olarak tatlı ve ekşi domuz filetosu ve ekşi domuz etinin bir karışımına benziyor mu? Tadı da biraz müstehcen, tatlı ve ekşi ikisinin birleşimine benziyor ve tadı dışarıdan yumuşak ve içi yumuşak. Pürüzsüz ve sulu. Uygun şekilde onaylanmış "Meze"! " Malzemeler
- Tavuk bacağı 4
- Mısır unu 10 g
- yumurta sarısı 1 parça
- tuz 5 gram
- Kurutulmuş biber 5
- Sarımsak 3 yaprak
- zencefil Doğru miktar
- Arpacık Birkaç
- soya sosu Yaklaşık 10ml
- Beyaz sirke Yaklaşık 15ml
- Şeker 10 g
- Shimizu 20 ml
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tavuk butlarını yıkayın, sarımsak ve zencefili kıyın, yeşil soğanları doğrayın ve kuru biberi doğrayın. Kemikleri çıkarmak için makas, tavuk bacağının bir ucundan diğerine kesilir.
-
2 Tavuğu parçalara ayırın, bir kaseye koyun, yumurta sarısı ve tuzu ekleyip iyice karıştırın. Mısır nişastasını pişirmeden önce tavuğa karıştırın
-
3 Yağ sıcaklığı yaklaşık 180 dereceye ulaştığında tavuğu içine dökün. Yapışmayı önlemek için sürekli karıştırmak için yemek çubukları kullanın,
-
Tüm baharatları bir kaseye koy ve meyve suyu yap. Tencerede biraz baz yağ bırakın ve kuru biberi kokulu olana kadar karıştırarak kızartın.
-
5 Hazırlanan sosu dökün ve kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin. Kızarmış tavuk kanadını dökün ve eşit şekilde hızla karıştırın.
