g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Izgara Karışık Pirinç Topu - Yemeği

Malzemeler

Pirinç

300 gram

Tavuk göğsü

1 parça

lahana

15 g

bezelye

15 g

fıstık çekirdeği

10 g

havuç

salatalık

Kurutulmuş shiitake mantarları

3 çiçek

Aksesuarlar: domates sosu 10 gr deniz yosunu 1 gr salata sosu 10 gr barbekü malzemesi 5 gr soya sosu 2 gr pişirme şarabı 2 ml zencefil 1 küçük parça biber ve yarım frenk soğanı 1 küçük parça tuz 5 gr fıstık yağı 5 ml

Karışık pirinç topları nasıl pişirilir 1 Tavuk göğsünü önceden çıkarın ve çözdürün, bir bıçak arkasıyla hafifçe hafifçe vurun, zencefili soyun ve ipek şeklinde kesin.

2 Eti bir kaseye koyun, 3 gr tuz, barbekü malzemeleri, soya sosu, yemeklik şarap ve zencefil ekleyin.

3 İyice karıştırın ve en az iki saat marine edin.

4 Marine edilmiş tavuğu fırın tepsisine koyun.

5 Fırını önceden ısıtın, üst ve alt ateşleri 30 dakika boyunca hava konveksiyonu ile ısıtın, kavrulmuş eti çıkarın ve parçalara ayırın veya etin dokusu boyunca küçük parçalara ayırın.

6 Pirinci bir kez yıkayın.

7 Bir pirinç tenceresine koyun ve pişirin.

8 Fıstıkları yıkayıp fırın tepsisine koyun.

9 Fırını önceden ısıtın ve yaklaşık 10 dakika boyunca 150 derece yukarı ve aşağı ısıtın.

10 Kavrulmuş fıstıkları soğumaya bırakın, yüzeydeki kırmızı tabakayı kaldırın ve hafif pürüzlü yer fıstığı şeklinde kesin.

11 Sonra, havuç ve salatalıkları soyup doğrayın, mantarları ıslatmak için doğrayın, lahanayı doğrayın, biberleri küçük halkalar halinde kesin, yeşil soğanları kesin ve biraz pişmiş bezelye hazırlayın.

12 Tencereye yağı dökün.

13 Önce havuçları ekleyin ve kavurun.

14 Acı biber ve shiitake mantarları ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.

15 Pirinci ekleyin ve kavurun.

16 Son olarak, kalan malzemeleri - doğranmış salatalığı, doğranmış bezelyeleri (pişmiş), doğranmış fıstıkları, kavrulmuş tavuğu, doğranmış frenk soğanı ve rendelenmiş lahanayı ekleyin, karıştırın, tadına göre 2 gr tuz ekleyin.