Aksesuarlar: Şeker 20g Tuz 1g Su 70ml Tereyağı 10g Maya 2g
Tırtıl Domuz İpi Jambon Sosisli Ekmek 1 Böylece tereyağı dışındaki tüm malzemeler yumurta çırpıcı kovasına konur
2 Biraz pürüzsüz olana kadar yoğurun ve tereyağını
3 Hamuru daha büyük bir filmin çekilebileceği bir aşamaya kadar yoğurun
4 Hamuru biraz yağla kaplı taze saklama torbasına koyun ve torbanın ağzını bağlayın.
5 Büyüklüğünün 2,5 katı kadar sıcak bir yere koyun
6 Hamuru çıkarın ve havalandırın, 6 eşit porsiyona (yaklaşık 50 gram) bölün, 15 dakika dinlenmeye bırakın
7 Beş gevşek hamuru yuvarlayın, düzleştirin ve dil şeklinde yuvarlayın.Üstteki hamuru şeritler halinde kesmek için bir bıçak kullanın ve uygun miktarda diş ipi ve küçük bir jambon ile sarın.
8 Yukarıdan aşağıya silindirik bir şekle getirin, böylece üstte küçük şeritler otomatik olarak oluşur ve şekilli ekmeği düzgün bir şekilde fırın tepsisine koyun
9 Şekilli ekmeği fırına koyun, bir kase ılık su koyun ve 2 katı büyüklüğünde tekrar mayalayın
10 Fırını 170 derecede önceden ısıtın ve orta tabakayı 12 dakika aşağı yukarı ısıtın
