g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Karides ve pirinç sosisi - Yemeği

Malzemeler

Kurutulmuş karides

80 gram

havuç

20 gram

Mısır nişastası

10 gram

Bebek lapası pilavı

20 gram

Su miktarı

Karides eti ve pirinç bağırsakları uygulaması 1 Malzemeler hazırlayın: 80 gram karides (bombardımandan sonra), 20 gram havuç, 10 gram mısır nişastası ve 20 gram bebek lapası.

2 Yulaf lapası ve pirinci yıkadıktan sonra suyu boşaltın ve uygun miktarda su ekleyin Su ekleme oranı, normal kavrulmuş pirincin oranından biraz daha fazladır çünkü pirinç buharda pişirildiğinde daha fazla su kaybedilecektir.

3 Yulaf lapasını ve pirinci bir tencereye koyun, bir tencerede soğuk suda 25-30 dakika buharda pişirin ve pirinci buharda pişirin. Evde pilav yaptıysanız, hazır pilav kullanabilirsiniz.

4 Karidesleri yıkadıktan sonra, başını ve kabuğunu çıkarın, karidesin ipliğini çıkarmak için karidesin arkasını bıçakla kesin.

5 Karidesleri küçük parçalar halinde kesin. Not: Bebeğin tadı daha hassassa ve balıktan korkuyorsanız, karidese birkaç damla limon suyu ekleyebilir veya zencefil ve su ekleyebilir, balık kokusunu gidermek için 15 dakika bekletebilirsiniz.

6 Karides etini karıştırıcının kırmızı kabına koyun ve karidesleri ince bir püre haline getirin.

7 Havuçları yıkayın, soyun ve ince parçalar halinde doğrayın.

8 Bu sırada pirinç buharda pişirilir, 60 gram alınır ve 40 gram ılık su ile yeşil soğanı ıslatmak için ve zencefili yeşil soğan zencefil suyu yapmak için kullanılır.Resimde hazırlanan malzemeler gösterilmektedir.

9 Pirinci, karides püresini, doğranmış havuçları ve mısır nişastasını geniş bir kaseye koyun ve yeşil soğan ve zencefil suyu ekleyin. Not: Soğan ve zencefili suya birlikte eklemeyin ~ Yeşil soğan zencefil suyu, balıkları gidermede iyi bir etkiye sahiptir ve tadı da çok tazedir, bu da tadı geliştirmede rol oynayabilir ~ Karides ezmesine su eklemek karides ezmesini de pürüzsüz hale getirebilir. Bebeğin yumurtalara alerjisi yoksa, suyu 40 gram yumurta sıvısı ile değiştirebilir, tadı ve küf etkisi daha iyi olacaktır.

10 Tüm malzemeleri sertleşene kadar eşit şekilde karıştırmak için bir kaşık kullanın

11 Karides ezmesinin pirinçle tamamen karışmış olup olmadığına bakın, bu kadar yapışkan bir durumda.

12 Karides ezmesini krema poşetine koyun ve bir kenara koyun. Not: Daha derin bir kap bulun ve krema poşetini açın, böylece üzerine karides ezmesi eklemek özellikle rahat ve temiz olur ve her yere götürmek zorunda kalmazsınız!

13 Karides hamurunu kalay folyoya sıkın

14 Tencerede soğuk suyla 20 dakika sosisler pişene kadar buharda pişirin.

15 Bağırsaklar buharda pişirildiğinde, soymak için acele etmeyin Tencereden yeni çıkan sosisler tam olarak oluşmaz, biraz yumuşak olurlar, bu yüzden önce soğumalarını beklemelisiniz ve tamamen soğuduktan sonra şekillendirme etkisi daha iyi olacaktır.