Tereyağı rulo - Yemeği
Ana malzemeler
- Süt 100 gram
- Yumurta 2 parça
- Yüksek glütenli un 220 gram
- Pudra şekeri 30 g
- Tereyağı 30 g
- tuz 2 gram
- Maya 5 ml
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ekmek makinesinin kovasına süt, yumurta, şeker ve tuz koyun
-
2 Yüksek glütenli un ve maya ekleyin, ekmek makinesini çalıştırın ve 20 dakika yoğurun.
-
3 Yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve yaklaşık 30 dakika yoğurmaya devam edin
-
4 hamur filmden kolayca çekilebilene kadar
-
5 Hamuru yoğurun, üzerini kapatın ve orijinal hamurun iki katı büyüklüğünde olana kadar yaklaşık 40 dakika mayalayın.
-
6 Mayalanmış hamuru çıkarın, havalandırın ve yuvarlayın
-
7 Hamuru her biri yaklaşık 30 grama bölün.
-
8 Küçük bir hamur alın ve dana dili şeklinde açın
-
9 yukarıdan aşağıya yuvarlayın
-
10 Sonra hamurun bir ucunu elinizle ince bir şekilde ovalayın.
-
11 Baykuş şeklinde yuvarlanmak için oklava kullanın
-
12. Büyük uca biraz çilek reçeli koyun.
-
13 Büyük uçtan topla
-
14 adet rulo tereyağı
-
15 Yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun ve 30 dakika daha mayalanması için fırına koyun.
-
16 Fırın tepsisini çıkarın ve ekmeğin yüzeyine bir kat yumurta sıvısı sürün
-
17 Fırının ortasına koyun ve 12 dakika boyunca 180 derecede aşağı yukarı ısıtın.
-
18 Sıcak değil soğutmadan sonra sıkıca kapatılması önerilir.
% 100 Nakamaka Hokkaido Tost
önceki
