% 100 Nakamaka Hokkaido Tost - Yemeği
"Klasik tarif, gerçekten lezzetli." Bileşen A
- Yüksek fan 500 g
- şeker 15 gram
- Maya 3 gram
- Süt 160 gram
- krem 140 gram
- protein 35 gram
- Tereyağı 10 gram
- protein 40 gram
- şeker 60 gram
- tuz 6 gram
- Maya 2 gram
- süt tozu 30 g
- Tereyağı 10 gram
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- bir gün zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tüm malzemeleri A ekmek makinesine koyun ve hamur yoğurun, ekmek makinesini yoğurma programını başlatın ve bir kez, yaklaşık 20 dakika hamur yoğurun.
-
2 Canlı hamur yaklaşık 16-18 saat fermente olmak için buzdolabına konur ve fermantasyon 2,5 kat daha fazladır.
-
3 B malzemesini ekmek makinesine koyun.
-
4 Küçük fermente malzeme A parçalarını yırtın ve ekmek makinesine ekleyin, yaklaşık 20 dakika yoğurma programını başlatın, ardından C malzemesini ekleyin, film durumu görünene kadar yaklaşık 20 dakika yoğurma programını yeniden başlatın.
-
5 Hamuru yoğurduktan sonra hamuru çıkarın ve 6 porsiyona bölün ve 10 dakika dinlendirin.
-
6 Ruloyu ilk kez yuvarlayın ve 15 dakika hareketsiz durun.
-
7 İkinci turda hepsi şişman adam oldu.
-
Tost kalıbına 8, 8 dakika dolana kadar ikinci fermantasyon.
-
9 Fırını önceden ısıtın, orta ve alt tabakaları yaklaşık 50 dakika 200 derecede pişirin ve kendi fırınınıza göre ayarlayın.
Mor Tatlı Patates Ekmeği
önceki
Tereyağı rulo
Sonraki
