Sıcak ve Ekşi ile Tavada Kızartılmış Domuz Ciğeri - Yemeği
Ana malzemeler
- Domuz karaciğeri 300 gram
- lâhana turşusu Doğru miktar
- Ekşi biber Doğru miktar
- yeşil biber 2 parça
- zencefil 1 parça
- Sarımsak 2 parça
- tuz 1 çay kaşığı
- soya sosu 2 kaşık
- Tavuk Özü 1 çay kaşığı
- nişasta 1 kepçe
- Biber Birkaç
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- patlamak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 malzeme.
-
Karaciğeri yıka ve bir saat bekletmek için uygun miktarda su ekle ve suyu yarıya kadar değiştir.
-
3 Domuz ciğerini dilimleyin, bir kaseye bir çorba kaşığı nişasta ekleyin ve bir çorba kaşığı hafif soya sosuyla iyice karıştırın.
-
4 Kimchi'yi parçalayın, ocakta yeşil biber, kıyılmış zencefil, sarımsak ve kırmızı biber.
-
5 tencereyi ısıtın, uygun miktarda yağ ilave edin ve ateşin% 60'ına kadar pişirin.Zencefil, sarımsak, karabiber ve karabiber ekleyerek kızartın. (Bu sebze yemeğini yapmak için normalden biraz daha fazla yağ eklemeniz gerekir.)
-
6 Lahana turşusunu ekleyin ve bir süre kavurun.
-
7 Karaciğer dilimlerini koyun ve hızla saçın.
-
8 Yeşil biberleri ekleyin ve eşit şekilde kavurun.
-
9 Küçük bir kaşık tuzlu tavuk suyu ve hafif soya sosu ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve tencereden çıkacaktır.
-
10 adet ekşi ve sıcak pilav ile servis edilir.
-
11 Domuz karaciğeri çok hassas ve pürüzsüzdür.
Karabiber para göbek
önceki
