1 Taze işkembe alın ve yıkayın, düdüklü tencereye koyun, uygun miktarda su koyun, soya sosu, yıldız anason, tarçın ve defne yapraklarını birlikte ekleyin, 15 dakika yüksek ateşte bastırın ve içine çubuklar yapışabilir.
2 Çapraz bıçak küçük parçaları keser
3 Karabiber salçası ve bir yemek kaşığı nişastayı ekleyin, iyice karıştırın
4 Küçük bir tabağa koyun ve bir buhar tenceresine koyun, Kanton sabah çayı ile aynı mı