Renkli Enoki mantarı - Yemeği
1. Domuz etini ince şeritler halinde kesin ve bir kaseye koyun
2. Biraz nişasta ve hafif soya sosu ekleyin, iyice karıştırın ve eti 10 dakika marine edin, amaç yağsız eti daha yumuşak hale getirmektir.
3. Enoki mantarlarını yıkayın ve tabağa servis edin
4. Havuçları dilimleyin ve bir kenara koyun
5. Biber ve sarımsağı daha sonra kullanmak üzere dilimleyin
6. Tencereye biraz fıstık yağı koyun ve yağ sıcakken marine edilmiş domuz etini karıştırın.
7. Sonra sarımsak ve havuçları ekleyip güzel kokulana kadar soteleyin.
8. Acı biber ekleyin ve kızartın
9. Son olarak enoki mantarlarını ekleyin ve kızartın.
10. Tencereye biraz şeker, tuz ve tavuk esansı ilave edip yumuşayıncaya kadar servis edin. (Servis yapmadan önce lezzeti arttırmak için biraz balzamik sirke eklemeyi unutmayın)
